Предыдущая публикация
Левая колонка
Последний визит: 22:17
Фильтр
поделилась публикацией
Готовлю прозрачный холодец к новому году. Рецепт с пошаговой фильтрацией бульона
Тридцать лет я готовил мутный холодец, который было стыдно поставить на праздничный стол. Пробовал много способов сделать прозрачный холодец: и белок добавлял, и морковь, и замораживал - всё без толку, не выходил такой как у бабушки. Долго искал и наконец нашел верный способ чистить бульон, теперь каждый год так готовлю к Новому году. Даже те, кто давно готовит, удивляются как получается. идеально прозрачный холодец Раньше каждый праздник превращался в лотерею - застынет или нет, будет прозрачным или мутным. Помню, как гости вежливо отказывались от угощения, глядя на непрезентабельное желе. А ведь холодец - это визитная карточка любого новогоднего стола. Перепробовал все народные способы: и через марлю процеживал по пять раз, и яичный белок добавлял, и морковью пытался осветлить. Результат всегда был одинаковый - мутная масса с белесым налетом. Однажды на рынке разговорился с бывшим шеф-поваром ресторана. Он поделился профессиональными секретами фильтрации бульона. Оказалось, что все д
Показать еще
Этот салат бесподобен! Готовлю его каждый год! Все ищут такой салат на Новогоднем столе.
Сегодня предлагаю вам приготовить "Царский салат" с морепродуктами для праздничного стола. Готовится он просто и быстро, а получается невероятно вкусным и по-настоящему торжественным.
Ингредиенты:
- Кальмары - 2 шт.
- Крабовые палочки - 200 г
- Креветки - 300 г
- Яйца (белки) - 4 шт.
- Икра красная - 3 ст.л. + для украшения
- Майонез
- Укроп
Приготовление:
1. Два средних кальмара я заранее отварила и почистила. Нарезаю их тонкой соломкой и перекладываю в миску. Этого количества будет достаточно для салата.
2. 200 граммов крабовых палочек нарезаю кубиками. Можно нарезать и соломкой, как вам удобнее. Я
"Козёл в огороде": вихрь красок и витаминов на вашем столе
Салат с интересным названием "Козёл в огороде" или "Чафан", притягивает к себе внимание, в первую очередь, необычной подачей. Все ингредиенты выкладываются горками, а перемешиваются во время подачи. А отменный вкус влюбляет в него с первой ложки! Просто, ярко, вкусно – всё, как мы с вами любим.Слоеный салат из красной рыбы
Ингредиенты:
✅слабосолёная рыба сёмга или форель - 150 г,
✅картошка - 2 шт,
✅яйца - 2 шт,
✅морковь - 1 шт,
✅свежий огурец - 1шт,
✅майонез, соль, перец - по вкусу.
Приготовление:
1. Подготовим все ингредиенты, отварим, морковь, картошку, яйца и натрем на крупной терке. Огурец нарежем мелко кубиками. Рыбу нарезаем так же кубиком.
2. Начинаем собирать салат. Первым нижним слоем выкладываем картофель, разравниваем и смазываем майонезом.
3. Вторым слоем половину порции рыбы и смазываем майонезом.
4. Третьим слоем вареную морковь, разравниваем и сбрызгиваем соком лимона для пикантности, смазываем майонезом.
5. Далее слой огурцов, их тоже смазы
Ингредиенты:
✅слабосолёная рыба сёмга или форель - 150 г,
✅картошка - 2 шт,
✅яйца - 2 шт,
✅морковь - 1 шт,
✅свежий огурец - 1шт,
✅майонез, соль, перец - по вкусу.
Приготовление:
1. Подготовим все ингредиенты, отварим, морковь, картошку, яйца и натрем на крупной терке. Огурец нарежем мелко кубиками. Рыбу нарезаем так же кубиком.
2. Начинаем собирать салат. Первым нижним слоем выкладываем картофель, разравниваем и смазываем майонезом.
3. Вторым слоем половину порции рыбы и смазываем майонезом.
4. Третьим слоем вареную морковь, разравниваем и сбрызгиваем соком лимона для пикантности, смазываем майонезом.
5. Далее слой огурцов, их тоже смазы
Салат «Майский»
Ингредиенты:
✅Грудка куриная копчёная - 150 гр
✅Огурец свежий - 1 шт
✅Помидор свежий - 1 шт
✅Яйца - 3 шт
✅Сыр - 100 гр
✅Майонез - 80 гр
✅Зелень - лук, петрушка.
Приготовление:
1. Куриную грудку нарезаем кубиками и выкладываем первым слоем, смазываем майонезом.
2. Следующий слой мелко порезанный зеленый лук.
3. Далее на лук выкладываем мелко порезанный огурец, немного посолить и смазать майонезом.
4. Вареные яйца нарезаем мелко кубиками и выкладываем следующим слоем.
5. Помидоры нарезаем кубиками и выкладываем следующим слоем, наносим на них майонез.
6. Сверху посыпаем все тертым сыром и украшаем.
Вкусный салат готов!😋
Сохраните себе рецепт, чтобы не по
Ингредиенты:
✅Грудка куриная копчёная - 150 гр
✅Огурец свежий - 1 шт
✅Помидор свежий - 1 шт
✅Яйца - 3 шт
✅Сыр - 100 гр
✅Майонез - 80 гр
✅Зелень - лук, петрушка.
Приготовление:
1. Куриную грудку нарезаем кубиками и выкладываем первым слоем, смазываем майонезом.
2. Следующий слой мелко порезанный зеленый лук.
3. Далее на лук выкладываем мелко порезанный огурец, немного посолить и смазать майонезом.
4. Вареные яйца нарезаем мелко кубиками и выкладываем следующим слоем.
5. Помидоры нарезаем кубиками и выкладываем следующим слоем, наносим на них майонез.
6. Сверху посыпаем все тертым сыром и украшаем.
Вкусный салат готов!😋
Сохраните себе рецепт, чтобы не по
Салат из пекинской капусты с сухариками.
Ингредиенты:
Пекинская капуста - 150 грамм;
Консервированная кукуруза - 200 грамм;
Ветчина - 150 грамм;
Сыр "Гауда" - 100-120 грамм;
Сухарики из белого хлеба или батона - 1 упаковка;
Майонез - по вкусу;
Черный молотый перец.
Описание процесса приготовления:
Для приготовления салата из пекинской капусты и сухариков желательно использовать небольшие кочаны капусты с молодыми и нежными листьями. Сухарики можно добавить как магазинные (у меня, например, со вкусом сыра), так и приготовленные в домашних условиях. Только добавляйте сухарики перед самой подачей на стол, иначе они размокнут в майонезе и вкус у салата будет испорчен. А ветчину по желанию можн
Ингредиенты:
Пекинская капуста - 150 грамм;
Консервированная кукуруза - 200 грамм;
Ветчина - 150 грамм;
Сыр "Гауда" - 100-120 грамм;
Сухарики из белого хлеба или батона - 1 упаковка;
Майонез - по вкусу;
Черный молотый перец.
Описание процесса приготовления:
Для приготовления салата из пекинской капусты и сухариков желательно использовать небольшие кочаны капусты с молодыми и нежными листьями. Сухарики можно добавить как магазинные (у меня, например, со вкусом сыра), так и приготовленные в домашних условиях. Только добавляйте сухарики перед самой подачей на стол, иначе они размокнут в майонезе и вкус у салата будет испорчен. А ветчину по желанию можн
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
44
- Ольга БухаловаОмск
- Николай Двойныхг. Дальнереченск (Приморский край)
- Цветочная ферма Елена Стрижаковаг. Борисоглебск (Борисоглебский район)
- АННА ГЛЕЙМУСИНСК
82
- НТВ1078113 подписчиков
- Люблю готовить!212290 подписчиков
- Максим Котов13172 подписчика
- Просто о жизни и воспитании79551 подписчик
- Аргументы и Факты – АиФ.ru554400 подписчиков