Фаина Сероева

Последний визит: 16:22

Gif

Фильтр

Никогда не готовили огурцы в томатной заливке? Попробуйте. Томатная заливка совсем не хуже традиционного классического маринада, а ещё и намного вкуснее. Собственно, приготовление совсем немного отличается от традиционного.

Ингредиенты на 2–2,5 кг огурцов (примерно на 3 л):
– Огурцы — 2–2,5 кг
– Томатный сок — 1,5 литра
– Сахар — 4 ст. л.
– Соль — 2 ст. л. (без горки)
– Лимонная кислота — 1 ч. л. (без горки)
или
– Уксус 6% — 50 мл
– Душистый перец — по 2–3 горошины в банку
– Острый перец — по вкусу (кусочек в каждую банку)
– Гвоздика — по 1 бутончику (по желанию)
– Укроп (зонтики), листья смородины, вишни и другая зелень — для аромата
– Лавровый лист — 1–2 шт. в маринад
Приготовление:
1. Бе