Любовь Александрова

Салат «Анкл Бенс» из баклажанов — это один из тех вариантов зимних заготовок, который не только радует вкусом, но и выручает в нужный момент. Его подают как самостоятельную закуску, гарнир или даже соус к гарниру и мясу. Простой в приготовлении, с доступными ингредиентами и отличной консервацией — он точно заслуживает места в вашей кладовой. Подойдёт тем, кто: Название «Анкл Бенс» ассоциируется с популярным соусом, который раньше продавался под одноимённым брендом. Это сладко-кислый томатный соус с овощами. Домашний вариант салата с похожим вкусом прижился в народе и получил то же название, хотя и готовится совсем иначе. Вариаций рецепта много: с баклажанами, кабачками, рисом, фасолью. Мы расскажем о классике — баклажанном. Если у вас нет свежих помидоров — используйте консервированные в собственном соку. Баклажаны можно заменить на кабачки — получится более нежный вариант. Совет: Чтобы банки хорошо хранились, обязательно стерилизуйте их и крышки перед закладкой. Где можно использов