Надежда Якимова

Вкусный творог – это всегда хорошо, но что если я скажу вам, что жареный творог может превратиться в настоящий восточный десерт, напоминающий нежнейший шербет? Звучит невероятно, но это правда! Этот рецепт, родом из восточной кухни, покорит вас своей простотой и удивительным результатом. Вы никогда не пробовали ничего подобного! Мы привыкли к творогу в запеканках, сырниках или просто со сметаной. Но этот рецепт полностью перевернет ваше представление о возможностях этого продукта. Жареный творог, карамелизированный с сахаром и сливочным маслом, превращается в удивительно нежные и вкусные конфеты. Это идеальный десерт к чаю, который удивит вас своей простотой и изысканным вкусом. Поверьте, ваши гости будут в восторге! Готовы к кулинарному шоку? Тогда приступаем... Рецепт: Творог (жирность по вкусу) - 300 г Сахар - 140 г Ванилин - по вкусу (можно заменить ванильным сахаром) Сливочное масло - 40 г Орехи (грецкие, фундук, миндаль) или семечки (подсолнечные, тыквенные) - по желанию (50-70 г

Вы купили отличный кусок сыра, а через пару дней он покрылся склизкой пленкой, засох краешком или, что хуже всего, оброс зеленым пушком? Знакомо? Это частая история, но ее легко избежать. Сыр — это живой продукт. Он дышит, стареет и может «заболеть» от неправильного обращения. Нельзя просто засунуть его в полиэтиленовый пакет и забыть в холодильнике. Давайте научимся хранить сыр правильно, как это делают настоящие сыровары. Многие думают, что главное — перекрыть доступ воздуха. Это ошибка! Сыру нужно дышать. Но именно контроль над этим «дыханием» — ключ к успеху. Идеальная среда для сыра — влажная, прохладная и с постоянным доступом свежего воздуха. Задача — воссоздать эту среду в вашем холодильнике. Забудьте про полиэтиленовые пакеты и пищевую пленку вплотную! Они создают парниковый эффект. Сыр в них «задыхается», преет и быстро портится. Вот что работает: Лайфхак: Положите в упаковку к твердым и полутвердым сырам кусочек сахара-рафинада. Он будет работать как природный абсорбент, впи

Ингредиенты все по одной кружке, так что легко запомнить чего сколько нужно для блинов. В муку добавляем соль, сахар, соду и перемешиваем. Потом яйцо и кефир комнатной температуры. Перемешали венчиком, добавили лимонный сок и снова перемешали. Далее вливаем молоко (комнатной температуры), перемешиваем и в конце растительное масло. Перемешиваем и тесто готово. Не нужно ждать, сразу выпекаем блины. Первый раз сковороду смазываем растительным маслом, наливаем тесто в форме блина и жарим на большом огне, но подстраивайтесь под свою плиту. Готовятся блины очень быстро и элементарно просто. Они не рвутся, легко переворачиваются, да и ещё ну очень вкусные - на ощупь бархатистые и мягкие. У нас такая стопочка разлетается на ура, поэтому лучше готовить сразу двойную порцию. Так что пробуйте - всех С Масленицей и приятного аппетита! Больше моих рецептов в Телеграм 👉 Микс Рецептов Обязательно присоединяйтесь, я там всегда на связи ❤️