Irina Pakhomova

Новогодний ужин — это особенное событие, которое хочется провести идеально и непременно вкусно. Тарталетки — универсальная форма подачи закусок, позволяющая проявить фантазию и удивить гостей интересными комбинациями. Предлагаем 8 отличных вариантов натуральной и здоровой начинки для новогодних тарталеток. 🍤 Креветочная начинка с творожным сыром Ингредиенты: Королевские креветки (варено-мороженые). Листья зеленого базилика. Сок половины лайма. Творожный сыр. Приготовление: Отварите креветки, остудите и почистите. Затем смешайте их с творожным сыром, выжмите сок лайма и добавьте листья базилика. Равномерно распределите смесь по тарталеткам. 🔥 Классический грибной жюльен Ингредиенты: Шампиньоны свежие. Сыр твердый Репчатый лук мелконарезанный. Крем-фреш или сметана домашняя. Французский багет (для сухарей). Процесс: Обжарьте шампиньоны с луком, залейте смесью из сливок и приправьте солью-перцем. Завершающим этапом является подача жареного блюда, покрытая слоем румяных хлебных крошек

Если вам знакомо это чувство: “нужно много закусок быстро, красиво и чтобы гости могли есть одной рукой” - поздравляю, вы нашли новогоднюю кнопку “легко”. Я понимаю, мне это близко: 31-го хочется быть хозяйкой-волшебницей, а не посудомойкой-в отчаянии. 3 правила, чтобы тарталетки не размокли Начинки — в контейнерах, тарталетки — отдельно. Собирайте за 30 минут до подачи. Если начинка сочная (томаты/ананас/огурец) — уберите лишний сок, или сделайте “подушку” из сыра/листьев. Горячие — собираем и запекаем в последний момент, тогда хруст остаётся хрустом. 6 холодных начинок (быстро, красиво, без духовки) 1) Лосось + творожный сыр + укроп + каперсы На 12 тарталеток: творожный сыр 200 г, лосось 150 г, укроп, лимонная цедра/сок, каперсы. Как сделать: сыр смешайте с укропом и лимоном, отсадите в тарталетки, сверху - лосось “ленточкой” и каперсы. 2) Икра + сливочный сыр На 12 шт.: сливочный сыр 200 г, красная икра 80–100 г, укроп/зелёный лук. Как сделать: сыр - горкой, сверху ложечка икры,

Морковь легко найти в магазине и на рынке в любое время года. Этот овощ давно стал базовым и постоянно дополняет самые разные блюда: супы, салаты, закуски, выпечку, маринады. Большой популярностью пользуется морковь по-корейски — ее любят за пикантность и простоту приготовления в домашних условиях. Также эта острая закуска хорошо сочетается с другими продуктами: курицей, рыбой, субпродуктами, грибами, сыром, овощами, бобовыми. Рецептом вкусной моркови по-корейски мы делились здесь, а сейчас расскажем, что приготовить, если маринованный овощ уже есть в запасе. Салат с курицей и морковью по-корейски Такой бюджетный салат можно приготовить в будни и к празднику — получится очень вкусно! Сочные хрустящие огурцы добавят блюду свежести и уравновесят остроту. Курицу можно использовать отварную или копченую. С последней будет быстрее, а во вкусе блюда появятся новые оттенки. Чтобы сделать салат менее калорийным и добавить ему пользы, приготовьте ПП-майонез. Посмотреть рецепт. Постный салат с м

Новый год без закусок - как шампанское без пузырьков🥂 их должно быть много, разных и чтобы глаз радовался. Эта подборка как раз с такими закусками - красивыми, быстрыми и вкусными. Тут есть тарталетки, канапешки, рулетики и многое другое. Готовятся блюда легко, а выглядят празднично. Такие блюда не перегружают вечер, они его украшают🎄 Берите рецепты на заметку и готовьте с удовольствием😘🧡 Тарталетки с печенью трески, яйцом и сыром ИНГРЕДИЕНТЫ: Тарталетки - 7-10 шт. Яйцо куриное - 2 шт. Сыр твердый - 50 г Печень трески - 120 г Майонез - 30 г Соль и перец - по вкусу Лук репчатый - 20 г Калорийность: 431 кКал Время приготовления: 20 мин. Посмотреть пошаговый рецепт с фото >> ———————— Канапе со шпротами и огурцом ИНГРЕДИЕНТЫ: Хлеб тостовый - 4-6 ломтиков Огурец свежий - 1 шт. Помидоры черри - 100 г Сыр творожный - 200 г Шпроты - 100 г Растительное масло - 20 г Зелень - по вкусу Калорийность: 205 кКал Время приготовления: 15 мин. Посмотреть пошаговый рецепт с фото >> ———————— Тарталет

Если хочется быстро собрать праздничную закуску, которая выглядит эффектно и нравится всем без исключения — тарталетки всегда спасают. Минимум времени, максимум вкуса и простор для фантазии. Ниже — 9 удачных сочетаний, которые можно смело брать на заметку для праздников, фуршетов и домашних посиделок. Нежное и свежее сочетание. Креветки можно мелко нарезать или выложить целиком сверху — смотрится