Татьяна Чучук-Мушта-Маркус

Последний визит: вчера 20:25

Фильтр

Заметки Увлечения

Татьяна Чучук-Мушта-Маркус

20 июн

Инга на кухне

Этот рецепт — просто находка: огурчики получаются ядреные, с чесночком, зеленью и еле уловимой ноткой водки, которая делает вкус ярче, а хруст — звонче. Без уксуса, но с лимонкой — и всё отлично хранится. Готовьте сразу много!

Как готовим:

1. Огурцы замочите в холодной воде на 4–6 часов — это нужно для хруста.

2. Банки тщательно вымойте и простерилизуйте. Крышки прокипятите 5 минут.

3. На дно каждой банки выложите зелень, чеснок (можно зубчики целиком).

4. Уложите огурцы плотно, хвостиками вверх.

5. Сварите маринад: в 1,5 л воды добавьте соль, сахар и лимонную кислоту. Доведите до кипения.

6. В каждую банку влейте по 1 ст. л. водки (примерно 10–12 мл), сразу же залейте кипящим маринадом — до