наталья ажина

Этот рецепт практически беспроигрышный. Мясо получается невероятно нежным и сочным. Ингредиенты: · Куриные бедра или голени — 1 кг · Мед — 4-5 ст. л. · Соевый соус — 3 ст. л. · Чеснок — 3-4 зубчика (давленый) · Имбирь (свежий, тертый) — 1 ч. л. (по желанию) · Сок лимона или лайма — 1-2 ст. л. · Растительное масло — 1 ст. л. · Специи: молотый черный перец, паприка, хлопья чили (по вкусу) Приготовление: 1. Разогрейте духовку до 200°C. 2. В миске смешайте мед, соевый соус, чеснок, имбирь, лимонный сок, масло и специи. 3. Курицу хорошо промойте, обсушите бумажным полотенцем. Посолите (помните, что соевый соус уже соленый). 4. Обмакните курицу в соусе и выложите в форму для запекания (можно предварительно обжарить кожей вниз на сковороде до золотистой корочки 5-7 минут). 5. Запекайте 35-45 минут, периодически поливая курицу выделившимся соком и соусом. Готовность проверьте проколом — сок должен быть прозрачным. 6. В конце можно включить гриль на 2-3 минуты, чтобы корочка стала еще боле

Здравствуйте, мои дорогие! Есть такие блюда, которые одним своим видом сразу возвращают в детство. Стоит только почувствовать запах дрожжевого теста, мяса и румяной корочки — и кухня будто наполняется теплом. Расстегайчики как раз из таких. Не пафосная выпечка, не «на показ», а настоящая, домашняя, для своих. Их хорошо печь в выходной день, когда никуда не спешишь, когда можно спокойно замесить тесто, дать ему подняться и потом лепить аккуратные пирожки, разговаривая с близкими или просто думая о чём-то хорошем. Расстегаи любят за мягкое тесто, сочную начинку и ту самую «открытую серединку», через которую выглядывает ароматное мясо. Они хороши и горячими, и уже остывшими. Их удобно брать с собой, подавать к бульону или просто ставить на стол к чаю — исчезают они всегда быстро. Ингредиенты: Тёплое молоко — 1 стакан Сухие дрожжи — 1 ст. л. Сахар — 1 ч. л. Соль — 2/3 ч. л. Маргарин — 60 г Мука — около 400 г Для начинки: Фарш — 400 г Лук — 1 шт. Зелень — по вкусу Растительное масло — 2 с

Добрый день, мои дорогие! Выходные — это особое время, когда дом наполняется теплом и ароматом свежей выпечки. Сегодня хочу поделиться с вами рецептом нашего семейного «Пирога выходного дня», который выручает меня в любое время года. Изначально этот рецепт задумывался как летний, но он настолько универсален, что я готовлю его круглый год. Сегодня я пеку его с замороженными абрикосами из своих запасов. Вкус получается таким же ярким и насыщенным, как летом! ☀️❄️ Если же абрикосов в морозилке не оказалось — не расстраивайтесь. Этот рецепт чудесно сочетается с яблоками или грушами, так что пирог всегда получается разным, но неизменно вкусным. Пошаговое приготовление: В глубокую миску разбейте 4 яйца, добавьте щепотку соли и 200 граммов сахара. Взбейте венчиком до лёгкой пены. Добавьте 180 граммов растопленного сливочного масла и 250 миллилитров кефира (или йогурта без добавок). Перемешайте до однородности. Просейте 400 граммов муки и смешайте с 10 граммами разрыхлителя. Аккуратно введи

Есть блюда, которые невозможно забыть. Они пахнут домом, теплом и заботой. Именно таким является суп, сваренный на мясе с костью. Он получается сытным, наваристым и ароматным, а готовится из простых продуктов, которые всегда под рукой. Главный секрет в том, что бульон из мяса на кости получается особенно насыщенным. Коллаген, который выделяется из костей при длительном варении, делает его густым и «бархатным» на вкус, а овощи добавляют свежести и ярких красок. Можно использовать абсолютно любое мясо: курицу, индейку, свинину, говядину или даже экзотичную верблюжатину — в любом случае результат будет достойным. 1. Варим мясо. Промойте мясо, положите в кастрюлю, залейте водой. Доведите до кипения, снимите пену, добавьте соль. Варите на среднем огне до полуготовности мяса — обычно это 40–50 минут, но зависит от вида мяса. 2. Добавляем овощи. В бульон положите нарезанный лук и морковь. Через 5 минут добавьте картофель, ещё через 5 минут — помидоры и болгарский перец. Если любите острое,

Рецепт : Мясо на косточке - 1 кг. ( у меня говядина ) Картофель - 4-5 шт. Растительное масло - 3-4 ст.л. Лук - 1-2 шт. Морковь - 1-2 шт. Свекла - 1 шт. Томатная паста - 2 ст.л. Болгарский перец - 1 шт. Пекинская капуста - 400 г. Соль по вкусу Приправа по вкусу Уксус по вкусу Приятного аппетита!❤️ Готовьте на здоровье и с удовольствием. Буду рада, если рецепт вам понравится. Пишите, пожалуйста, отзывы и комментарии. Друзья, видео-рецепт приготовления этой вкуснейшего супа, можно посмотреть здесь⬇️

Есть блюда, которые даже не успевают остыть. Их ставишь на стол «просто попробовать», а через десять минут ловишь себя на мысли, что противень уже наполовину пустой, а дети спрашивают: — А добавка будет? Вот эти тефтели — именно такие. Ничего сложного, никаких редких ингредиентов, но сочетание работает безотказно: сочное мясо, нежный соус и та самая сырная шапка, ради которой хочется зачерпнуть ложкой со дна формы. Готовлю их, когда нужно накормить семью быстро, сытно и без танцев с бубном. Подходят и для обычного ужина, и для выходного стола — выглядят аппетитно, а вкус получается «как в хорошей домашней столовой, только лучше». Ингредиенты (на 4–5 порций) Для тефтелей: • фарш (свинина + говядина) 600 г • лук 1 средний • яйцо 1 шт. • рис отварной 3 ст. л. (по желанию, но с ним сочнее) • соль, чёрный перец по вкусу Для соуса: • сметана 200 г • томатный соус или томаты в собственном соку 150 г • чеснок 1–2 зубчика • паприка ½ ч. л. Для шапки: • твёрдый сыр 150–180 г Как готовлю Фарш п