Ида Афанасьева

Последний визит: вчера 15:53

Gif

Фильтр

Капуста вместо мяса? Попробуйте — и удивитесь!

Сегодня готовлю капусту на сковороде — просто, но необычно. Жарю стейки из капусты и подаю их в сырном соусе. Капуста по этому рецепту получается сочной и нежной внутри, с красивой золотистой корочкой снаружи — просто тает во рту.

Ингредиенты:
- Небольшой кочан капусты (около 1 кг)
- Соль, перец и другие специи по вкусу
- Растительное масло — 2 ст. л. для смазывания стейков
- Масло сливочное и растительное — для обжарки
- Несколько столовых ложек кипятка
Для сырного соуса:
- 250–300 мл сливок
- 10 г сливочного масла
- 80–100 г тёртого сыра
- Соль, перец, мускатный орех — по вкусу
Приготовление:
1. Для начала беру небольшой кочан капусты весом