Вера Горожанкина

РАЙСКИЙ ТОРТ СО СМЕТАННЫМ КРЕМОМ (БЕЗ ДУХОВКИ И ВЫПЕЧКИ)

Дорогие друзья, сегодня хочу поделиться с вами рецептом, который я называю райским спасением для сладкоежек! Иногда так хочется чего-то домашнего и нежного, но без возни с духовкой. Этот торт именно такой — готовится легко, а получается как из кофейни. Нежный, прохладный, с кремом, напоминающим облако, и хрустящей шоколадной основой. Ингредиенты (для формы 18 см) Для основы: Шоколадное печенье — 300 г Сливочное масло — 120 г Для крема: Сахар — 150 г (7,5 ст. л. без горки) Мука — 50 г (2,5 ст. л. без горки) Яйцо — 2 шт. Сметана 20% — 400 г Масло сливочное — 100 г Ванильный сахар — 2 ч. л. Как я его готовлю: Сначала измельчаю шоко