Лариса Филатова

Многие не готовят говядину, потому что мясо получается жестким, а нужно просто уметь его готовить и знать необходимый рецепт! Говядина по-кремлевски - это мягкое и нежное мясо с большим количеством подливки, что особенно важно, чтобы гарнир был не сухим. Рецепт простой и вкусный. Почему «кремлевская»? Название говорит само за себя. Рецепт окутан ореолом советской и постсоветской элитарности. Считалось, что такое блюдо могло украшать столы в закрытых столовых и на дачах у богатых особ. Для обычного человека это было почти что деликатесом — сливочное масло, да еще в таких количествах! Сейчас эти ингредиенты доступны всем. Но магия рецепта никуда не делась. Это тот самый случай, когда из простого набора продуктов рождается невероятно богатое и вкусное блюдо. И да, оно того стоит. Видеорецепт говядины по-кремлевски Способ приготовления: Этот рецепт не для спешки. Его нужно готовить, наслаждаясь процессом. Включите на фоне старый добрый фильм "Ирония судьбы" или новогоднюю музыку — и п

Шницель из капусты, обожаю это блюдо, готовится быстро, получается безумно вкусно, можно сразу сделать за раз много, заготовки заморозить, а потом когда нужно достать и приготовить. Рецепт: капуста -1 кочан фарш -500 г соль -1/2ч.л. черный перец – по вкусу красная паприка – по вкусу лук -150 г молоко -80 мл яйца -3-4шт мука -100 г крахмал картофельный -1ст.л. соль -1/4ч.л. панировочные сухари -для обвалки СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Для начала приготовим капусту как на голубцы, я вырезаю из кочана кочерыжку, беру большую кастрюлю, у меня кастрюля объемом 4,7 литра. Кладем кочан капусты и заливаем водой, варим минут 5 с момента закипания, теперь начинаем отделять листочки и так пока не разберем весь кочан. Самый простой способ, это заморозить кочан капусты в морозильной камере, а затем разморозить и разобрать на листочки. Мясо филе перекрутим на мясорубке, отмерим 500 грамм фарша, перекрутим лук или измельчим его в блендере 150 грамм, добавляем половину ч. л. соли, черный перец, паприку красну