Алексей Петюков

Гиалуроновая кислота – это молекула, которая помогает обмануть возраст. Но чем старше мы становимся, тем её меньше вырабатывается в нашем организме, поэтому так важно восполнять запасы. Причём это можно сделать благодаря питанию. В этой статье мы расскажем о нескольких продуктах, которые содержат гиалуроновую кислоту и помогают сохранить её в организме. Костный бульон, однозначно, можно назвать бульоном молодости и красоты. Он считается номером один по содержанию гиалуроновой кислоты. Тут главное, во время его приготовления, соблюсти некоторые важные условия: 50 процентов куска мяса – кости. Если готовите бульон из птицы, то не надо срезать шкурку. Варить его нужно долго: от 8 до 36 часов. За это время питательные вещества переходят в воду. Готовый бульон можно пить или взять как основу для приготовления других блюд: супов, тушеных овощей и соусов. Говяжья печень, бараньи почки, куриные «пупочки» и гребни содержат большое количество гиалуроновой кислоты. В сочетание с разнообразными га

Пышные, сочные и очень быстрые. Готовим любимую уличную еду дома. Помните тот самый вкус из детства? Ароматные, румяные беляши с хрустящей корочкой и сочной начинкой, которые таяли во рту. Многие думают, что их сложно готовить: нужно возиться с дрожжами, долго ждать, пока тесто подойдёт. Но это не так! Секрет идеальных беляшей — в простом тесте на кефире. Оно готовится за минуты, без дрожжей и не требует подъёма. А результат превосходит все ожидания: внутри пышные и мягкие, снаружи аппетитные и хрустящие. Давайте готовить! Рецепт: Беляши на кефире (на 12 штук) Кефир — 250 мл Яйцо — 1 шт. Соль — ½ ч. л. Сахар — 1 ст. л. (для цвета корочки) Сода — ½ ч. л. Растительное масло — 20 мл (в тесто + для жарки) Мука — 400-420 г (примерно) Ингредиенты для начинки: Мясной фарш — 400 г (подойдет смешанный: говядина + свинина, курица + говядина) Луковица — 1 крупная Чеснок — 2 зубчика Соль — ½ ч. л. или по вкусу Молотый черный перец — по вкусу Кефир — 2 ст. л. (для сочности фарша) Способ приготовле