Марина Власенко

Ленивые голубцы с капустой на сковороде — это настоящая находка для тех, кто ценит время и любит вкусно поесть. Забудьте о долгом заворачивании фарша в капустные листья! Ленивые голубцы — это упрощённый вариант классического блюда, который сохраняет все вкусовые качества, но требует меньше времени на приготовление. Сочные мясные тефтели с капустой и рисом в нежном соусе станут отличным семейным ужином. Кстати, ШустрУжин теперь в телеграм, каждый день рецепт вкусного и быстрого ужина, добро пожаловать: https://t.me/shustruzhin ! Ингредиенты. Если любите более мясной вкус, измените количество ингредиентов на 500 г. фарша, 300 г. капусты и 100 г. риса. А для соуса можно взять только помидоры или только томатную пасту. Как готовить. 1. Тонко нашинкуйте капусту, мелко нарежьте. Залейте кипятком. Рис тоже залейте кипятком. Оставьте на 10 минут. 2. Мелко нарежьте лук, морковь натрите на крупной тёрке, помидор нарежьте кубиком. Обжарьте лук на растительном масле, добавьте обжариваться морков

Приготовление: 1. На крупной терке натереть кабачок. 2. Лук так же натереть на крупной терке. 3. Свежий картофель натереть на мелкой терке. 4. Добавляем фарш. Фарш можно использовать любой. Я взяла куриный. 5. Сюда же добавляем яйца. 6. Солим по вкусу. 7. Добавляем специи по своему вкусу. Я добавила хмели- сунели и черный перец. 8. Чеснок натереть на мелкой терке или измельчить любым другим способом. 9. Добавляем зелень. Зелень можно любую, как нравится вам. Я добавила петрушку. 10. Все хорошо перемешать и добавить манную крупу. 11.Снова хорошо перемешать. 12. Чашку с фаршем накрыть крышкой и оставить на минут 20, для того чтобы манная крупа набухла. 13. Фарш готов. Набираем в ложку нужное количество фарша и выкладываем котлетки на разогретую сковороду с растительным маслом . 14. Жарить под крышкой на небольшом огне. 15. Как только одна сторона подрумянится, переворачиваем котлетки на другую сторону. 16. Накрываем крышкой и жарим до золотистого цвета низа. 17. Котлетки готовы. 18. Г