Галина Горшкова

Последний визит: 17:39

Фильтр

Заметки Увлечения

Галина Горшкова

18 окт

ПРОСТО, ВКУСНО, ПО-ДОМАШНЕМУ.

Манжо — салат, из-за которого гости просят “дать баночку домой” 🫑
Закатываешь 20 банок — думаешь, хватит… а к январю уже пусто!

Сохрани рецепт, пока не забыл!

Что нужно:
• 3 кг помидоров
• 2 кг баклажанов
• 2 кг болгарского перца
• 1 кг лука
• 300 г моркови
• 1 головка чеснока
• 200 г растительного масла
• 100 г 9% уксуса
• 100 г сахара
• 100 г соли
• 0,5 ч.л. чёрного перца
• 1/5 стручка острого перца

Как готовить:

Перекрутить помидоры.

Баклажаны — кружочками, перец — соломкой, лук — полукольцами.

Морковь, чеснок и острый перец — через мясорубку.

Всё смешать, добавить специи, масло, уксус.

Тушить 40 минут, горячим разложить по банкам.

Зимой этот салат исчезает быстрее интернета

Галина Горшкова

4 мая

Десертомания

Нежный пирог с меренгой

Идеально к чаю!
🍰 Ингредиенты:
Для теста:
Мука — 300 г
Сливочное масло (охлаждённое) — 100 г
Яйцо — 1 шт.
Молоко — 5 ст. л.
Сахар — 80 г
Разрыхлитель — 1,5 ч. л.
Щепотка соли
Для меренги:
Белки — 4 шт.
Сахар — 3 ст. л.
Приготовление:
1️⃣ Готовим тесто:
Смешайте муку, разрыхлитель, сахар и соль.
Добавьте нарезанное холодное масло и порубите его с мукой до крошки.
Влейте яйцо и молоко, замесите тесто.
Разделите его на 2 части (⅔ и ⅓). Меньшую часть уберите в морозилку на 20 минут.
2️⃣ Собираем основу:
Большую часть теста распределите по форме (диаметром ~22 см), формируя бортики.
Смажьте основу джемом или конфитюром.
Достаньте охлаждённое тесто из морози