Валентина Вернова (Чибирякова)

Выпечка с творогом всегда получается очень вкусной и мягкой. Я хочу поделиться рецептом летнего пирога со сливами на творожном тесте. Пирог невероятно нежный, рассыпчатый и благодаря сливе, еще очень сочный и ароматный. Слива придает пирогу яркий вкус и приятную кислинку. Такой пирог можно испечь к приходу гостей. Или же просто приготовить для простого семейного чаепития. Ингредиенты: Диаметр формы - 26 см Начинка: Приготовление: Начинаем с приготовления теста. Для этого в глубокую посуду всыпаем заранее просеянную муку. Также в миску к муке добавляем сливочное масло, оно должно быть холодное. Не мёрзлое, а именно холодное. Поэтому его достаём из холодильника и сразу добавляем в муку. Перетираем руками до однородной массы. В результате должна получится, крошка. Теперь в крошку добавляем творог, сахар и разрыхлитель. И замешиваем однородное мягкое тесто. Тесто скатываем в шар. Берём форму у меня диаметр 26 см и смазываем сливочным маслом. В форму выкладываем тесто и руками рас