Лида Крупеня

Ингредиенты бисквит ( кольцо 16 см 2 шт ) • мука — 240 г • какао — 100 г • разрыхлитель — 10 г • сода — 9 г • сахар — 360 г • куриные яйца — 4 шт. • растительное масло — 140 г • кефир — 280 г (2,5%) • кипяток — 180 г Приготовление бисквитов: Переложил в ёмкость муку, какао, разрыхлитель, соду и сахар. Хорошо перемешал все сухие ингредиенты. Добавил куриные яйца, кефир и растительное масло. Взбил всё миксером до однородного, гладкого теста. Влил кипяток и ещё раз пробил миксером. Тесто получилось достаточно жидким — так и должно быть. Перелил готовое тесто в кольцо. Убрал выпекаться в разогретую духовку на 35–40 минут при 165 градусах. Готовые бисквиты полностью остудил. Достал из кольца, з