Татьяна Пестова (Юдина)

Вы знали, что пельмени - это инженерная конструкция, которую можно либо сварить правильно, либо уничтожить кипятком, как неудачный стартап? Сейчас разберёмся, зачем в кастрюлю льют холодную воду, почему «всплыл — не значит готов», и как один стакан превращает кулинарию в точную науку. У меня есть рубрика «Наука в быту», где я разбираю вполне привычные нам явления из жизни с научной точки зрения. Кстати, направление настолько популярно, что меня даже пригласили в жюри и в авторы ряда всероссийских конкурсов, организованных Минобрнауки, где я курирую направление «Наука в жизни». И талантливые дети эффектно решают такие задачи (у нас в России ума хватает, перефразируя знаменитую фразу Шарика из «Простоквашино»). Сегодня у нас на очереди - любопытное тривиальное явление. Готовка пельменей! В морозильнике лежит пачка «Сибирских» (звучит почти как реклама, но ведь реально ж - лежит!). Время — 23:40. Вы голодны. Бросаете замороженные комочки в кипяток, и тут бабушка из памяти шепчет: «Не

Несмотря на репутацию одиозного политика, Никита Сергеевич Хрущев был хорошим мужем и заботливым семьянином. Он 2 раза был женат: на простой гимназистке Ефросинье Писаревой, которая родила ему 2 детей, и на преподавательнице-агитаторе Нине Кухарчук, которая подарила ему 4 детей, к сожалению Надежда умерла во младенчестве. Как сложились их судьбы? О жизни Юлии (1916–1981 гг.) известно совсем немного. Девушка рано заболела туберкулёзом, перенесла операцию на легких, из-за чего так и не смогла осуществить свою мечту – стать архитектором. Впрочем, несмотря на слабое здоровье Юлия все-таки устроилась на работу – химиком-лаборантом. Удачно сложилась и ее личная жизнь. Она вышла замуж за директора Киевского оперного театра Виктора Гонтаря. Хотя этот брак был счастливым, у пары не родилось детей. А вот её брат Леонид (1917–1943 гг.) рос темпераментным, энергичным и, к сожалению, необузданным парнем. Он был склонен к авантюризму и дерзким выходкам, портившим репутацию его отца, который делал