Наталия Лескина

ТОРТ "ДАМСКИЙ КАПРИЗ" Ингредиенты: - Яйцо — 1 шт. - Сахар — 120 г - Сметана — 120 г - Мука — 80 г - Крахмал — 15 г - Разрыхлитель — 1 ч. л. - Какао — 10 г Наполнители: - Курага (мелко нарезать) — 100 г - Мак — 100 г - Орехи — 100 г Для пропитки коржей: - Сметана — 500 г (смешать с сахарной пудрой) Крем: - Сливки — 500 мл - Сгущенное молоко — 380 г Приготовление: Готовим корж: 1. Яйцо взбиваем с сахаром в светлую, воздушную массу. 2. Добавляем сметану, взбиваем. 3. Муку смешиваем с крахмалом и разрыхлителем. 4. Просеиваем мучную смесь - в яичную. Перемешиваем. 5. Вмешиваем наполнитель. 6. Готовое тесто выкладываем в подготовленную форму. Разравниваем. 7. Выпекаем биск