Наталья Полякова

Здравствуйте, дорогие мои! Знаете, иногда хочется чего-то простого, но такого, чтобы ах! — и вкусно, и красиво, и гости в восторге. Вот представьте: на столе хрустящие румяные палочки, пахнут сыром и зеленью, а внутри — нежное, тёплое тесто. Никто и не догадается, что основа всего этого чуда — всего одна картофелина. Этот рецепт — настоящая находка для тех, кто не любит тратить полдня у плиты, но хочет подать что-то интересное и домашнее. Расскажу, как сделать эти палочки так, чтобы они получились не просто вкусными, а идеальными. Ингредиенты: Как готовить: Отварите одну крупную картофелину и разомните её в пюре — без комочков. Это основа теста, и от неё зависит мягкость палочек. В тёплое пюре вбейте яйцо, добавьте кефир, соду и щепотку соли. Перемешайте. Кефир придаст тесту лёгкость, а сода — мягкость и воздушность. Постепенно всыпайте муку, замешивая мягкое, эластичное тесто. Оно не должно липнуть к рукам, но и не быть тугим. Если мука «сильная», можно немного уменьшить количество.

Привет, мои дорогие читатели и любители вкусно покушать! Устали после долгого рабочего дня? Голова кругом от мыслей, что приготовить на ужин, чтобы было быстро, сытно и при этом невероятно вкусно? Знакомо, правда? Я сама часто оказываюсь в такой ситуации, когда сил на кулинарные подвиги совсем нет, а желудок требует чего-то уютного и домашнего. Именно для таких моментов у меня припасен один волшебный рецепт, который выручает всегда! Сегодня мы с вами приготовим просто бомбический Ароматный картофель с сосисками и луком в горчичном соусе. Звучит аппетитно, правда? А главное – это настолько просто, что справится даже начинающий кулинар, а большинство ингредиентов, я уверена, уже ждут вас в холодильнике! Никаких заморочек, никаких сложных техник – только чистое удовольствие и сытный ужин для всей семьи. Ну что, готовы окунуться в мир домашних ароматов и удивительного вкуса? Тогда поехали! А теперь самое интересное – начинаем колдовать на кухне! Картофель: Первым делом, конечно же, чистим

Здравствуйте, мои хорошие! Есть в нашей кухне такие вещи, которые не нуждаются ни в украшательствах, ни в сложных подачах. Они честные, простые и сразу попадают в самое сердце. Вот эта намазка из сала с чесноком как раз из таких. Готовится буквально за полчаса, а потом начинается самое интересное: хлеб почему-то заканчивается быстрее, чем планировалось, а на кухне постоянно кто-то «случайно» заглядывает к холодильнику. Для меня эта намазка — вкус из детства и молодости одновременно. Её делали к праздникам, брали с собой на дачу, ставили на стол к горячей картошке или просто намазывали на чёрный хлеб к чаю. И всегда она уходила первой. Потому что устоять перед таким ароматом невозможно, да и не нужно, если честно. Ингредиенты: сало — 1 кг чеснок (зелёный или обычный) — около 150 г соль — 2 ч. л. приправа «Панская» или любая любимая — 1 ч. л. чёрный и красный перец — по вкусу Как приготовить: 1. Сало нарезаем кусочками такого размера, чтобы их было удобно пропускать через мясорубку. Ес