Светлана Аксючиц

Домашние заготовки, как в СССР! Немного ностальгии и тех самых вкусов из детстваЛистай и сохраняй!

Маринованные огурцы, как в СССР
Огурцы — 2 кг
Вода — 1 л
Уксус 9% — 100 мл
Соль — 2 ст. л.
Сахар — 2 ст. л.
Лавровый лист — 3 шт.
Перец горошком — 10 шт.
Укроп, чеснок — по вкусу
Кабачковая икра, как в СССР
Кабачки — 3 кг
Морковь — 1 кг
Лук — 1 кг
Томатная паста — 200 г
Масло — 200 мл
Сахар — 2 ст. л.
Соль — 1,5 ст. л.
Уксус 9% — 1 ст. л.
Квашеная капуста, как в СССР
Капуста — 5 кг
Морковь — 400 г
Соль — 100 г
Сахар — 30 г
Лавровый лист — 3 шт.
Перец горошком — 10 шт.
Лечо, как в СССР
Перец — 2 кг
Помидоры — 1,5 кг
Томатная паста — 200 г
Сахар — 100 г
Масло — 100 мл
Соль — 1 ст