Марина Мерц

"Если Вы стали для кого-то плохим, значит много хорошего было сделано для этого человека.

Последний визит: 25 авг 2023

Фильтр

Прелестнейший пирог с замороженными ягодами наливной

Продукты:

3 яйца,
стакан кефира,
стакан сахара (можно 1,5, если ягоды не очень сладкие),
чайн.ложка соды,
3 стакана муки.

Яйца, кефир, сахар и соду перемешать с помощью миксера или блендера. Постепенно всыпать муку.
Противень смазать маслом и присыпать манкой. Я застелила бумагой для выпечки.
Вылить часть теста, выложить на него ягоды в один ряди и с промежутками, между ними. Залить сверху оставшимся тестом.
Печь при 200 градусах 40- 60 минут.

Марина Мерц

8 мар 2021

Мамина кухня

Чудеснейшие дагестанские пироги

Продукты:

сметана 20% 100 г
сливочное масло 30 г
яичные желтки 1 шт.
разрыхлитель 5 г
соль 5 г
мука 250 г

НАЧИНКА
лук репчатый 2 шт.
говяжий фарш 400 г
сливочное масло 100 г

Приготовление

1.Масло
растопить, добавить сметану, желток. Муку соединить с разрыхлителем и
солью (по 1/4 чайной ложки). Все смешать и вымесить однородное тесто.
Закрыть тесто перевернутой миской и оставить на столе.

2.Займемся
начинкой. Приготовим фарш, если есть бараний жир, то берем 50 гр и
прокрутим через мясорубку (говядину+жир+лук). Если жира нет, то
добавляем к фаршу 50 гр сливочного масла. Посолить и поперчить по вкусу.
Зелененькое у меня, это немного