ВКУСНОЕ ПОЛЕЗНО!

🎉 Холодец из куриных бёдер Нежный, прозрачный холодец с куриным мясом, овощами и яркими акцентами из граната — эффектное и вкусное блюдо для праздничного стола. Ингредиенты: • Куриные бёдра — 1 кг • Лавровый лист — 2 шт. • Чёрный перец горошком — 6 шт. • Душистый перец — 4 горошины • Соль — 1 ст. л. • Чеснок — 2 зубчика • Лук — 1 шт. • Морковь — 2 шт. • Желатин — 30 г • Петрушка — 5 веточек • Консервированный зелёный горошек — 200 г • Консервированная кукуруза — 200 г • Гранат — 1 шт. ⸻ Приготовление: 1. Варка бульона Куриные бёдра промойте, выложите в кастрюлю и залейте холодной водой так, чтобы она полностью покрывала мясо. Доведите до кипения, снимите пену. Добавьте очищенный лук, морковь, лавровый лист, чёрный и душистый перец. Варите на слабом огне 50–60 минут. 2. Подготовка мяса и бульона Готовое мясо выньте, немного остудите и разберите на волокна, удалив кожу и кости. Бульон процедите, добавьте соль по вкусу и измельчённый чеснок. 3. Работа с желатином Желатин залейте 100 мл холодного бульона или воды, оставьте набухать на 10 минут. Затем аккуратно прогрейте (не кипятить!) до полного растворения и введите в горячий бульон, хорошо перемешайте. 4. Сборка холодца В форму или порционные миски выложите слоями: • куриное мясо • кружочки отварной моркови • зелёный горошек • кукурузу • листики петрушки и зёрна граната Аккуратно залейте всё тёплым бульоном. 5. Охлаждение Дайте форме остыть при комнатной температуре, затем уберите в холодильник минимум на 4–6 часов, лучше на ночь, до полного застывания. ⸻ Подача: Перед подачей форму можно кратко опустить в тёплую воду и перевернуть холодец на блюдо. Подавайте с горчицей, хреном или чесночным соусом.

Хачапури из творога 🔪Состав: - Творог - 150 г. - Яйцо - 1 шт. - Мука - 30 г. - Сыр - 30 г. - Соль - по вкусу⁣ - Масло - для жарки⁣ - Зелень - для подачи 📙Рецепт: 1. Отделяем белок от желтка.⁣ В белок добавьте творог, муку, посолите по вкусу.⁣ Все тщательно перемешайте. 2. Выложите массу в сковородку виде лодочки.⁣ Пока греется сковородка, натрите сыр.⁣ 3. Жарьте под крышкой с каждой стороны по 3-5 минут. 4. Выложите на «лодочку» сыр.⁣ 5. Вылейте в центр желток и оставьте ещё на пару минут под крышкой. Подавайте с зеленью.

Грибные «пенёчки», от которых стол пустеет первым 🍄🥖 Иногда самые простые продукты собираются в блюдо, которое хочется готовить снова и снова. Эти ароматные багетные «пенёчки» — как раз такой случай: хруст снаружи, нежная начинка внутри и насыщенный грибной вкус без лишней суеты. • «Когда закуска исчезает быстрее, чем вы успеваете поставить тарелку на стол — это успех». Кстати, напишите в комментариях, любите ли вы такие горячие закуски с сыром и грибами — очень интересно узнать ваше мнение 💬

Каннеллони с куриным фаршем, запечённые в духовке 📖 Ингредиенты: - Репчатый лук — 1 штука - Чеснок — 2 зубчика - Твёрдый сыр — 70–100 г - Растительное масло — 1 ст. ложка - Куриный фарш — 500 г - Соль — по вкусу - Перец чёрный молотый — по вкусу - Сметана — 120 мл - Паста каннеллони — 200–250 г - Томатный соус — 550 г 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Лук нарежьте кусочками. Чеснок пропустите через пресс. Сыр натрите на мелкой тёрке. 2. Обжарьте лук до мягкости. Закиньте чеснок и готовьте ещё 30 секунд. 3. Добавьте фарш и обжаривайте всё вместе 4–5 минут. Посолите, поперчите и остудите. 4. Добавьте половину натёртого сыра и сметану. Хорошо перемешайте и заполните каннеллони с помощью чайной ложки. 5. Распределите по дну формы примерно треть томатного соуса. Выложите фаршированные макароны. Залейте оставшимся соусом и убедитесь, что он всё равномерно покрыл. Сверху закройте фольгой. 6. Запекайте 30 минут в разогретой до 180 °С духовке. Снимите фольгу и посыпьте сыром. Отправьте в духовку ещё на 15 минут.

ДЕСЕРТНЫЕ ШАРИКИ С КЛУБНИКОЙ🍓 Ингредиенты: 200 г печенье (сухое) 90 г масло сливочное 150 г творог (домашний) 150 г клубника 20 г кокосовая стружка 2 ст.л. сахарная пудра Приготовление: Предлагаю рецепт десертных шариков с клубникой. Готовятся они довольно быстро и совсем не сложно. А в результате получаются очень вкусные и нежные шарики, в которых сочетается сладость с приятной кислинкой клубники. Печенье (у меня детское) поломать на кусочки и поместить в блендер. Измельчить печенье в крошку.Переложить крошку в другую емкость. Сливочное масло растопить и добавить в крошку. Хорошо перемешать.Далее добавить творог (у меня домашний) и сахарную пудру. Хорошо вымесить тесто, желательно руками.Свежую клубнику почистить, помыть. От теста отщипывать небольшой кусочек, скатать в шарик, примерно величиной с грецкий орех, размять его в лепешку. В серединку лепешки положить ягодку клубнички.Аккуратно облепить ягодку тестом и скатать в шарик. Таким образом, делать шарики, пока не закончится тесто. Тесто не липнет к рукам, с ним очень приятно работать.Каждый шарик обвалять в кокосовой стружке, выложить на блюдо и убрать в холодильник на 20 минут, для застывания.Готовые шарики украсить по желанию и можно подавать к столу. Так шарики выглядят в разрезе. Приятного аппетита!

ТОРТ ИЗ МИКРОВОЛНОВКИ ЗА 5 МИНУТ За 6 часов до Нового года! Для тех, кто пришел с работы🎄🎂☕🍰🎄 Это такая вкуснятина! Торт готовится в микроволновки, но у кого её нет, то можно и в духовке.Он готовится очень быстро, в течении 5 минут. Вкус потрясающий. Его просто нельзя не приготовить. Попробуйте хоть раз такой торт из микроволновки за 5 минут. Да, и ещё что самое главное, он готовится без муки и масла. Ингредиенты: 3 яйца 1 упаковка (200 грамм) молотых орехов фундука (можно смолоть в кофемолке или кухонном комбайне) чайная ложка разрыхлителя 80 г сахара Крем: вареная сгущенка с маслом сливочным или растопленный шоколад Приготовление: 1. Орехи, яйца, сахар, разрыхлитель смешать. 2. Подходящую для микроволновки форму (на 1 литр) смазать маслом и посыпать мукой. 3. Выпекать около 5 минут при 900 Вт или в духовке до готовности 4. Затем охладить примерно 3-5 минут. Торт можно посыпать сахарной пудрой, украсить взбитыми сливками и фруктами или полить растопленным шоколадом.

Тыквенный хлеб 📖 Ингредиенты: - Тыква - 250 г. - Вода тëплая - 140 мл. - Растительное масло - 2 ст. л. - Дрожжи сухие - 1 ч.л. - Соль - 1 ч.л. - Сахар - 1 ч.л. - Мука - 500 г. 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Тыкву отварить до мягкости, слить воду и размять в пюре. 2. В большой миске смешать пюре, воду сахар и сахар. Распустить дрожжи, добавить 2 ст.л.муки из общего количества, перемешать и оставить на 15 мин. под пленкой. 3 Затем добавить соль и масло, перемешать. Хорошо вымесить. Собрать тесто в шар, смазать миску растительным маслом, выложить тесто, накрыть и оставить на 1 ч. в тёплом месте. Тесто увеличится в 3 раза. 4. Обмять его руками и оставить ещё на 30 мин. Затем противень застелить пекарской бумагой, чуть присыпать мукой, выложить. 5. Сделать надрез по поверхности, посыпать семечками и припудрить мукой. 6. Выпекать в горячей духовке при 200° 15 мин. Затем убавить до 170° ещё на 20 мин. 7. Достать хлеб и остудить.

Паста со шпинатом, чесноком и пармезаном 📖 Ингредиенты: - Спагетти (или другая паста) – 240 г - Соль – по вкусу - Сливочное масло – 3 ст. ложки - Чеснок – 2 зубчика - Шпинат – 150–200 г - Молотый чёрный перец – по вкусу - Пармезан – по вкусу 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1․ Отварите спагетти в подсоленной воде до готовности. 2․ Откиньте пасту на дуршлаг, оставив ½ стакана воды, в которой она варилась. 3․ В этой же кастрюле разогрейте сливочное масло. Добавьте измельчённый чеснок и обжаривайте его 2–3 минуты. 4․ Затем выложите пасту и шпинат. Готовьте до тех пор, пока листья шпината не станут мягкими. Чтобы блюдо не получилось суховатым, понемногу вливайте воду из-под спагетти. 5․ В конце добавьте соль, перец и тёртый пармезан и перемешайте. 6․ Перед подачей снова посыпьте каждую порцию пасты тёртым сыром.

Фетучини с курицей в сливочно-томатном соусе 🔪Состав: - Филе куриной грудки - 1 шт. - Паприка, суш. чеснок, соль, масло - Лук - 1/2 шт. - Вяленый томаты - 40 г. - Фетучини - 200 г. - Томатная паста - 1 ч.л. - Сливки (для соуса) - 50 г. - Чеснок - 1-2 зубчика - Пармезан (любой твёрдый сыр) - 30 г. 📙Рецепт: 1. Куриное филе разрезаем вдоль, отбиваем тупой стороной ножа, приправляем паприкой, сушенным чесноком, солью, немного масла и оставляем на 15 минут. 2. Нарезаем лук и вяленные томаты. В подсоленной воде отвариваем пасту на минуту меньше, чем указано на упаковке. 3. Обжариваем куриное филе до золотистости, убираем. Следом обжариваем лук, добавляем томатную пасту, вяленые томаты. Сливки, воду из-под пасты, куриное филе, увариваем. 4. Натираем чеснок, соединяем с пастой. солим и перчим по-вкусу, насыпаем сыр.