Перец маринованый. Берём 5 килограм перца болгарского, моем удаляем семена, режим на четыре части и помещаем в кипящий маринад. Для маринада. На 1 литр воды. 200 мл.уксуса 9%. 200 гр.сахара. 1 ложка ст.соли. 200 мл масла подсолнечного рафинированого. Варить 7 минут и поместить банки стерильные пол литровые, добавить перец чёрный молотый и лавровый лист закатать и перевернуть верх дном и укутать до полного остывания.