Наташенька, я глубоко соболезную вашей семье в связи с уходом из жизни Екатерины Ивановны. Очень страшно терять самого дорогого и любимого человека, больно и невыносимо осознать столь раннюю потерю. Я вместе с вами скорблю и разделяю горечь невосполнимой утраты. Но в ваших сердцах, сердцах родных и близких, всех, кто ещё знал, она останется жить. Дай вам бог пережить это страшное горе. Царствие небесного и вечный покой Екатерине Ивановне. Н.Д. Матвеева.
Творог переложить в удобную посуду и хорошо размять вилкой. Если творог крупинками можно протереть его через сито. Добавить куриные яйца, сахарный песок, манку и пшеничную муку. Все хорошо перемешать. Сырники сразу не формируем. Оставим творожную массу на 30 минут, чтобы набухла манка, это делается для того, чтобы сырники получились более воздушными. Скатайте из полученного теста шарики и обваляйте их в муке. Сформируйте плоские круглые сырники. Обжариваем сырники на небольшом огне до золотистого цвета." "