Народные советы.

Вот оно, наше незабываемое детство без интернета! Кому знаком такой атрибут для катания по снегу?

КОТЛЕТЫ РУБЛЕННЫЕ ИЗ КУРИНОЙ ГРУДКИ Ингредиенты на 1 кг грудки: - 1 луковица - 2 ст. ложки майонеза - 2 ст. ложки муки - 2/3 ч. ложки соды (ложка без горки) - люмые специи (у меня орегано и кориандр) - 2/3 ч. ложки чесночного порошка (ложка без горки) - 1 яйцо (можно два) - соль, перец - панировочные сухари - масло для жарки Самая трудная и долгая часть - нарезать/нарубить очень острым ножом мясо на мелкие кусочки. Фуф!🤪 Складываем мясо в миску, натираем на мелкой терке в него луковицу (не рыдайте, оно того стоит и окупятся ваши слёзы и страдания 😁), добавляем остальные ингредиенты и тщательно перемешиваем. Ну а дальше всё совсем просто: формируем котлеты, обваливаем их в панировочных сухарях и обжариваем с обоих сторон на разогретом масле (растительном или смеси растительного и сливочного) до красивого цвета. Приятного аппетита!

ВКУСНЕЙШИЕ КАБАЧКИ, ЗАПЕЧЕHHЫЕ С ПОMИДОРАMИ И СЫРOМ. Ингредиенты: Кaбaчки (небoльшие) — 1-2 шт. Помидоры — 2-3 шт. Сыр 17% — 50 г Сoль, перец - по вкyсy Пригoтoвление: Кабачки нaрезaть ĸружочĸами толщиной 1,5-2 cм. Посолить, поперчить и пoставить в дyхoвкy, pазoгpетую дo 180°С, минут на 7. Затeм нa ĸаждый ĸружоĸ кaбaчкa выложить кружoк пoмидopа и пoставить в духoвку eщe минут на 5. Потеpеть сыр, пoсыпать ĸабачĸи и оставить в дyхoвке до расплавления cыра.

Рецепт нереально вкусной скумбрии ! ⠀ Он настолько элементарный, что я поразилась такому отличному результату. Вкус у рыбки великолепный! Попробуйте и Вы! Ингредиенты: Скумбрия (средняя) — 1 шт., Луковая шелуха (сколько есть, на глаз)., Соль (ложки без верха) — 4-5 ст.л., Вода — 1 л. ⠀ Приготовление: ⠀ Луковую шелуху замочить ненадолго в воде. Потом поставить на огонь и добавить соль. На литр воды нужно 5 столовых ложек соли (если воды надо больше, то и соли соответственно). Соленую луковую воду вскипятить, положить скумбрию и варить ровно 3 минуты! Потом рыбку откинуть на дуршлаг и можно кушать. ⠀ Приятного аппетита!

Вкусный и нарядный печёночный тортик ⠀ Способ приготовления: ⠀ 1 кг -говяжьей печени с одной луковицей пропустить через мясорубку. Добавить три яйца, две ст. ложки сметаны, две столовые ложки с горкой муки, две ст.ложки подсолнечного масла, соль, душистый перец. Обжарить блины с двух сторон на сухой сковороде. Далее пассировать лук с морковкой и каждый слой смазать майонезом и переложить зажаркой. P.s.можно использовать помидорчики, зелень, грибы, корейскую морковку 👌🏻👌🏻👌🏻Импровизируйте 🙈🙈 Блины получаются нежные, так что переворачивайте с помощью тарелки. ⠀

Помидоры в сырном кляре Ингредиенты: -3 средних помидора -150 гр твердого сыра -2 яйца -2 ст.л. майонеза или сметаны -1-2 ст.л. муки -соль, перец по вкусу -растительное масло для жарки -петрушка для украшения Приготовление: Помидоры помыть, обдать кипятком, снять кожицу и нарезать кружочками. Сыр натереть на мелкой терке. Сделать кляр: к сыру добавить яйца, майонез, муку. Посолить, поперчить по вкусу и перемешать. Консистенция дожна получиться густой. Помидоры обмакнуть в кляр, выложить ложкой в сковороду, разогретую с растительным маслом. Обжарить с двух сторон до золотистой корочки. Выложить на бумажное полотенце, дать стечь лишней жидкости. При подаче украсить зеленью петрушки. Приятного аппетита!

🍖 ВОТ ЭТО ПИРОГ! Настоящий гигант с сочным мясом, картошкой и ароматным бульоном внутри 🤤 Тот самый, от которого весь дом пахнет счастьем! ✨ СЕКРЕТНОЕ ТЕСТО (оно просто волшебное!): • Сметана - 200 гр 🥄 • Кефир/йогурт - 150 гр • Яйцо - 1 шт 🥚 • Масло растительное - 1 ст.л. • Масло сливочное - 150 гр 🧈 • Соль, сода - по 0,5 ч.л. • Мука - 700 гр (запасайтесь! 💪) ✨ НАЧИНКА МЕЧТЫ: • Мясо с жирком - 1,5 кг 🥩 • Картофель - 1,5 кг 🥔 • Лук - 2 крупных головки 🧅 • Соль, перец - по вкусу • Бульон для сочности - 1 стакан 🍲 МАГИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 1⃣ Тесто: Смешиваем всё жидкое, гасим соду, добавляем муку! Замешиваем мягкое тесто и даём ему отдохнуть под салфеткой 😴 Пока оно «отдыхает» готовим начинку! 2⃣ Начинка: Мясо и картошку режем кубиками, лук мелко! Всё смешиваем в огромной миске, солим, перчим! Уже пахнет невероятно! 👃 3⃣ Сборка это целый ритуал! 🎭 • Большую часть теста раскатываем это будет «корзина» для начинки! • Выкладываем начинку горкой! • Закрываем «крышкой» из теста и защипываем края. • Делаем дырочку для бульона и прикрываем её маленьким «пупочком» из теста (это традиция!). • Смазываем маслом и в духовку! 🔥 4⃣ ФИНАЛЬНЫЙ АККОРД: Через час запекания достаём, аккуратно открываем «пупочек» и… вливаем ароматный бульон прямо внутрь! 💦 Это сделает пирог невероятно сочным! Снова в духовку до золотистой корочки! Как понять, что готов? Открываем крышечку-люк и пробуем мясо с картошкой! Если готовы время пировать! 🎉 Подаём с историей: Каждый гость должен попробовать и верхнюю корочку, и сочную начинку, и пропитанное соками дно! Это закон! 👑 📢 ВОПРОС ДНЯ: А вы любите такие «сочные» пироги с бульоном внутри? Или предпочитаете более классические варианты? 👇 Приятного аппетита! Пусть всё получится вкуснее, чем в мечтах! 😍🍽

Торт "Три шоколада" Ингредиенты Для бисквита: Мука - 100 г. Сливочное масло - 100 г. Сахар - 160 г. Яйцо куриное - 4 шт. Разрыхлитель - 1 ст.л. Шоколад - 100 г. Ванилин - 1 пакетик. Соль - 0,5 ч.л. Для шоколадных муссов: Черный шоколад - 200 г. Молочный шоколад - 200 г. Белый шоколад - 200 г. Сливки 35% - 600 мл. Сливочное масло - 90 г. Желатин - 3 ст.л. Ликер - 150 мл. Для глазури: Белый шоколад - 100 г. Сливки 35% - 100 мл. Сливочное масло - 50 г. Способ приготовления Шаг 1 Растереть масло с сахаром (30– 40гр.), добавить соль и растопленный шоколад. Шаг 2 Яичные белки взбить в крепкую пену с оставшимся сахаром. Шаг 3 Желтки смешать с шоколадной массой. Добавить белки и аккуратно перемешать. Шаг 4 Муку смешать с ванилью и разрыхлителем, просеять в яично-масленую массу. Все аккуратненько перемешать. Шаг 5 Выливаем тесто в смазанную маслом форму и печем в разогретой до t 160 г. духовке примерно 30-40 минут. Шаг 6 Бисквит остудить, обрезать края так, чтобы между стенками формы и бисквитом было 1,5-2 см. свободного места. Пропитать бисквит ликером. Шаг 7 Теперь про муссы. Все готовятся одинаково, только шоколад меняется. Шаг 8 Замочить 1 ст.л. желатина в сливках (взять сливки по 250 мл, примерно 50 мл. заливала желатин остальное взбить). Шаг 9 Шоколад с маслом растопить на водяной бане. Добавить в шоколад желатин и размешать до растворения. Снять с бани, влить 50 мл. ликера и дать немного остыть. Шаг 10 Пока остывает шоколад взбить в очень крепкую пену сливки. Шаг 11 Аккуратно смешать шоколадную массу и взбитые сливки. Вылить на корж. Борта формы или кольцо для торта выложить или плотной пленкой или бумагой для выпечки, в серединку кладем подготовленный корж и сверху выливаем мусс из черного шоколада. Корж должен весь им покрыться. Шаг 12 Убираем в холодильник и готовим мусс из молочного шоколада, а потом из белого. Шаг 13 Когда все слои залиты готовим глазурь. Сливки с маслом довести до кипения и растворить в них шоколад. Глазурь вылить на торт и покрутить форму, чтобы все растеклось ровненьким слоем. Все. Шаг 14 Украсить торт по своему вкусу. Отличных рецептов для сладкого чаепития!

MАHHИК "MОКPЫЙ" Hесложный, очень нежный, сочный и вкусный пирог. Когда надо быстро, вкусно и сытно. Рецепт теста мало отличается от множества других рецептов. 50 г. сливочного масла 2 яйца 1 ст. кефира или простокваши 1 ст.сахара 1\2ч. л. соды, погашеной уксусом 1 ст. манной крупы 1 ст. муки По желанию в тесто можно добавить изюм и чернослив. Масло растопить, добавить все ингредиенты. Тесто жидковатое. Выпечь в духовке при средней температуре. А теперь самое интересное... Горячий манник залить двумя стаканами молока. Естественно прямо в форме. Молоко впитывается мгновенно. Дать остыть.