Валентина Ермохина

Мало что может сравниться с запахом свежей выпечки, тихо наполняющим дом утром или вечером. Есть простое, но поистине магическое искусство — превращать самые обычные ингредиенты в идеально высокий и нежный бисквит, который станет центром внимания на любом чаепитии. Почему у кого-то бисквит всегда получается пушистым, а у других он, кажется, «садится» прямо у глаз? Давайте разберёмся вместе — и, быть может, у вас появится свой семейный рецепт, который захочется передавать из поколения в поколение. Бисквит — универсальная база для самых популярных домашних тортов и пирожных. Впервые простой бисквит появился в Европе много веков назад и быстро завоевал любовь кондитеров, потому что из минимума продуктов — яиц, сахара и муки — получается десерт с нежной структурой, который легко превращается в настоящую кулинарную фантазию. В русском домашнем кондитерском искусстве влажный и высокий бисквит — частый гость: его пекут для наполеонов, муравейников, праздничных рулетов и даже подают к чаю без

Мало что может сравниться с запахом свежей выпечки, тихо наполняющим дом утром или вечером. Есть простое, но поистине магическое искусство — превращать самые обычные ингредиенты в идеально высокий и нежный бисквит, который станет центром внимания на любом чаепитии. Почему у кого-то бисквит всегда получается пушистым, а у других он, кажется, «садится» прямо у глаз? Давайте разберёмся вместе — и, быть может, у вас появится свой семейный рецепт, который захочется передавать из поколения в поколение. Бисквит — универсальная база для самых популярных домашних тортов и пирожных. Впервые простой бисквит появился в Европе много веков назад и быстро завоевал любовь кондитеров, потому что из минимума продуктов — яиц, сахара и муки — получается десерт с нежной структурой, который легко превращается в настоящую кулинарную фантазию. В русском домашнем кондитерском искусстве влажный и высокий бисквит — частый гость: его пекут для наполеонов, муравейников, праздничных рулетов и даже подают к чаю без

Таких пышнющих и ароматных пирогов раньше мы и не знали. А ведь всегда были уникальные рецепты, ничуть не хуже и даже поинтереснее Шарлотки. Я как попробовала, так и осталась под впечатлением на целый день. Теперь это мои самые ходовые рецепты. Дел с ними реально на 5 минут, а результат превосходит все ожидания, на самом деле всех зашкаливает от восторга. Покажу вам сегодня обалденные пироги, которые пеку, когда гости буквально на пороге. Девочки, рецептов будет три и ингредиенты по каждому обязательно оставлю. Но, сразу хочу предупредить, что тесто у пирогов одно и то же. А вот начинки разные и от этого пироги получаются совершенно неузнаваемыми и непохожими друг на друга. Сейчас начну показывать рецепты по отдельности, а для того, чтобы вы могли насладиться процессом, оставляю еще полное видео всех трех пирогов. Обязательно посмотрите, это очень красиво. Сразу хочется бежать на кухню и печь, печь, пока все не перепробуешь. Я когда показываю этот рецепт, почему-то многие говорят, что