Анастасия Ларионова

Праздничный кекс без дрожжей 350 гр. мука 150 мл. молоко 150 гр. сахар 125 гр. сливочное масло 5 шт. яичный желток 4 шт. яичный белок 2 ч.л. разрыхлитель 0.5 ч.л. соль 1 ч.л. ванильный сахар 0.5 ч.л. кардамон 0. 5 ст. сухофруктов Разогреть духовку до 175°С. Добавить к муке соль, кардамон, разрыхлитель и ванильную пудру. Взбить белки. Взбить желтки с сахаром и вмешать к ним мягкое сливочное масло. Туда же добавить сухофрукты и вмешать треть муки. Добавить молоко. Дальше по очереди, частями вмешивать оставшуюся муку и взбитые белки. Вылить тесто в форму и выпекать до готовности, на сухую палочку. Примерно 50 - 55 минут. Украсить на свой вкус. Отличных рецептов для сладкого чаепития!