Ирина Барбанакова (Аржакаева)

Чебуреки, коньяк и пузырики!

Когда то свой путь чебуреки начали с Крымского ханства..и сколько же им надо было пройти, чтобы стать многонациональным блюдом, любимым сочным, хрустящим пирожком для детей и взрослых. Тесто у нас за счёт алкоголя получается хрусткое и пузыристое, мясная начинка сочная - готовьте и наслаждайтесь! Понадобится Мука - 450 гр Соль - 1/2 ч.л. Растительное масло - 4 ст.л. Кипяток - 200 мл Водка или коньяк - 2 ст.л. Фарш говяжий - 350 гр Лук 150 гр Соль, перец Вода холодная - 90 мл Растительное масло Просеять муку, соль, добавить масло, водку , кипяток и замесить тесто. Оставить отдохнуть под полотенцем 30 минут. Лук измельчить и добавить к мясу, посолить,