Наталья Березовская

Торт мороженое «Эскимо». Бисквит: Кокосовая мука – 60 г.; Растительное масло – 40 г.; Какао порошок – 20 г.; Сахар – 90 г.; Яйца – 4 шт.; Соль – ¼ ч.л.; Разрыхлитель – 10 г. Начинка: Сливки жирные – 500 г.; Сгущённое молоко – 150 г.; Молочный шоколад – 100 г. Декор: Шоколад, ягоды, джем или варенье. Пищевая ценность продукта на 100 грамм: Белки – 7 г.; Жиры – 30 г.; Углеводы – 20 г.; Калорийность – 355 ккал. Способ приготовления: Яйца вымешиваю на высоких оборотах миксера с сахаром и солью. Добавляю растительное масло, кокосовую муку и какао-порошок. Перемешиваю миксером. Выкладываю в форму 18-20 см. Убираю в заранее разогретую до 170С духовку на 30 мин. Весь шоколад натираю на тёрке. Убираю шоколад в морозильник. Готовый бисквит оставлю на решётке, а затем убираю в холодильник. Сливки взбиваю на средних оборотах миксера со сгущённым молоком. Сливки хорошо взбил они устойчиво держат форму. Добавляю весь шоколад в крем и перемешиваю. Крем убираю в холодильник. Холодный бисквит