Марина Хохлова

В глубокую миску, в которой будете замешивать тесто, вылейте кефир. Добавьте соду и перемешайте. Дождитесь, когда масса начнет пузыриться. Это значит, что ингредиенты вступили в реакцию. Растопите на водяной бане маргарин. Можно это сделать и в микроволновой печи. Растопленный маргарин перелейте в кефирную массу, посолите, хорошо перемешайте. В жидкую смесь пересыпьте муку (лучше просеянную). Добавляйте муку частями, перемешивая венчиком/вилкой или миксером с насадкой для теста. Когда масса станет густой, месите тесто руками. Тесто мните до тех пор, пока оно не перестанет прилипать к рукам. Оно должно получиться эластичным, мягким. Потом переложите тесто в пищевую пленку или в пакет и оставьте на пару часов, на столе в кухне. Филе курицы нарежьте маленькими кубиками. Лук и картофель почистите, сполосните. Лук мелко нашинкуйте, картофель нарежьте тонкой соломкой. В начинку эти продукты нужно будет класть послойно. Отдохнувшее тесто для курника на кефире разрежьте пополам. Одну часть рас

Рецепт этих ватрушек, проверен временем и моей семьей - уже давно готовлю ватрушки именно так. Очень люблю, когда в зимний день аромат свежей выпечки наполняет кухню, и дети с нетерпением ждут когда мы соберемся всей семьей за столом, чтобы пить вкусный чай с домашней выпечкой. Ватрушки получаются оочень мягкими и вкусными! Нежнейшая творожная начинка в сочетании с легким пушистым тестом, это что-то нереально вкусное. Очень рекомендую, хотя бы один раз их приготовить, и вы наверняка захотите еще не раз повторить этот рецепт.💯 Список ингредиентов вы найдете в конце⤵ В миску наливаю теплое молоко. Добавляю дрожжи. Две столовые ложки сахара, от общего количества. Перемешиваю и оставляю на пять минут, для активации дрожжей и пышной шапочки. Теперь добавляю оставшийся сахар. Соль. Добавляю яйцо. Перемешиваю венчиком. Добавляю просеянную муку и замешиваю тесто тестомесом, но можно конечно и руками.) Муку лучше добавлять постепенно, так-как мука вся разная. Вымешиваю тесто, примерно