Книга рецептов

🔥 ЧЕБУРЕКИ С МЯСОМ 🥟 Очень удачное хрусткое тесто Сохраняй — получится с первого раза 💯 ТЕСТО: ▪️ Мука — 8 стаканов ▪️ Вода — 3 стакана ▪️ Соль — 2 ч. л. ▪️ Сахар — 2 ч. л. ▪️ Растительное масло — 150 мл ❗ Важно: яйца в тесто не добавляем — из-за них оно становится жёстким. НАЧИНКА: ▪️ Фарш (говядина / свинина или смесь) — 700–800 г ▪️ Лук — 2–3 шт. ▪️ Вода или бульон — 100–150 мл ▪️ Соль, перец — по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1️⃣ В воде растворить соль и сахар, добавить масло. 2️⃣ Всыпать муку, замесить мягкое эластичное тесто. 3️⃣ Накрыть и оставить отдыхать на 30 минут. 4️⃣ Фарш смешать с мелко нарезанным луком, солью, перцем и водой. 5️⃣ Раскатать тесто тонко, выложить начинку, защипнуть края. 6️⃣ Жарить в хорошо разогретом масле до золотистой корочки.

Друзья, кому не сложно, оставьте 1 цветочек 🌹🌺🌸🌼🌻🌷💐 в коментах, чтобы я вас всех видела 😘 Я всегда благодарна вашеи‌ поддержке лаи‌ком ❤❤❤ Полезная информация для вас!👍 Сохраните себе на заметку, пригодится!✅

Еда — это мягкая поддержка организма 🌿 Иногда организму нужны правильные продукты. Поддержать кости, сосуды, концентрацию, пищеварение и энергию можно просто начав с тарелки. Сохраняй, чтобы не потерять, и выбирай то, что помогает именно тебе 💚

🌸 Лён — один из тех продуктов, которые работают мягко и естественно. Он поддерживает пищеварение, даёт чувство лёгкости, питает изнутри и подходит для ежедневного рациона. Его можно добавлять в еду, сочетать с кефиром, использовать курсами или даже применять для ухода за кожей и волосами. Главное — делать это правильно и без спешки. Противопоказания ❌ Осторожно, если: • Камни в желчном • Острый панкреатит • Диарея • Беременность (большие дозы) • Приём лекарств Важно помнить • Начинать с 1 ч. л. • Увеличивать постепенно • Без воды лён = запор • Минимум 1,5 л воды в день📌 Сохрани — пригодится!

🍔 1. Классический чизбургер Вкус: сочный, насыщенный Ингредиенты (на 2 бургера): * Говяжий фарш — 300 г * Булочки для бургеров — 2 * Сыр чеддер — 2 ломтика * Помидор — 1 * Солёный огурец — 1 * Листья салата * Соль, перец * Кетчуп, горчица Приготовление: 1. Сформируйте котлеты, посолите и поперчите. 2. Обжарьте 3–4 минуты с каждой стороны. 3. За минуту до готовности положите сыр. 4. Подрумяньте булочки. 5. Соберите бургер: соус → котлета → овощи → верх булочки. 🍔 2. Бургер BBQ с беконом Вкус: копчёный, сладко-солёный Ингредиенты: * Говяжий фарш — 300 г * Бекон — 4 полоски * Сыр чеддер * Лук (кольцами) * Соус BBQ * Булочки Приготовление: 1. Обжарьте бекон до хруста. 2. Котлеты обжарьте и добавьте сыр. 3. Лук слегка подрумяньте. 4. Соберите бургер с BBQ-соусом и беконом. 🍔 3. Куриный бургер с соусом ранч Вкус: нежный, сливочный Ингредиенты: * Куриный фарш — 350 г * Яйцо — 1 * Панировочные сухари — 2 ст. л. * Сыр моцарелла * Листья салата * Соус ранч Приготовление: 1. Смешайте фарш, яйцо и сухари. 2. Обжарьте котлеты до золотистой корочки. 3. Добавьте сыр. 4. Соберите бургер с салатом и соусом. 🍔 4. Острый бургер с халапеньо Вкус: пикантный, яркий Ингредиенты: * Говяжий фарш — 300 г * Сыр чеддер * Перец халапеньо (маринованный) * Красный лук * Острый соус или шрирача Приготовление: 1. Обжарьте котлеты. 2. Добавьте сыр и халапеньо. 3. Соберите бургер с луком и острым соусом. 🍔 5. Грибной бургер с сыром Вкус: насыщенный, ароматный Ингредиенты: * Говяжий фарш — 300 г * Шампиньоны — 200 г * Сыр эмменталь или чеддер * Чеснок — 1 зубчик * Сливочное масло Приготовление: 1. Обжарьте грибы с чесноком на сливочном масле. 2. Приготовьте котлеты, добавьте сыр. 3. Выложите грибы поверх котлеты и соберите бургер. 🍔 6. Домашний бургер «Завтрак» Вкус: сытный, мягкий Ингредиенты: * Говяжья котлета — 2 шт. * Яйца — 2 * Сыр чеддер * Бекон * Булочки Приготовление: 1. Обжарьте котлеты и бекон. 2. Пожарьте яйца-глазунью. 3. Соберите бургер: котлета → сыр → бекон → яйцо. 🍔 Домашние булочки для бургеров 🧾 Ингредиенты (на 6 булочек): * Молоко — 250 мл (тёплое) * Дрожжи сухие — 7 г (или 20 г свежих) * Сахар — 2 ст. л. * Яйцо — 1 шт. * Сливочное масло — 50 г (растопленное) * Мука — 500 г (±) * Соль — 1 ч. л. * Кунжут — по желанию Для смазывания: * Яйцо — 1 шт. * Молоко — 1 ст. л. 👩‍🍳 Приготовление: 1. Активируйте дрожжи В тёплом молоке растворите сахар и дрожжи. Оставьте на 10–15 минут до пышной «шапочки». 2. Замес теста Добавьте яйцо, масло, соль. Постепенно всыпайте муку. Замесите мягкое, слегка липкое тесто. 3. Вымешивание Месите 8–10 минут до гладкости и эластичности. 4. Подъём Накройте тесто, оставьте в тёплом месте на 1–1,5 часа, пока не увеличится в 2 раза. 5. Формирование булочек Разделите тесто на 6 частей, сформируйте шарики, слегка приплюсните. 6. Второй подъём Выложите на противень, накройте и дайте подойти 30–40 минут. 7. Смазывание и посыпка Смешайте яйцо с молоком, смажьте булочки, посыпьте кунжутом. 8. Выпечка Выпекайте при 180 °C — 15–18 минут до золотистой корочки.

Готовлю снова и снова😋 3 пирога, которые всегда получаются! 🧁 Быстрый сметанник к чаю 1. Яйца взбей с сахаром до пышной светлой массы. 2. Добавь сметану, перемешай. 3. Всыпь муку с разрыхлителем, аккуратно размешай до однородности. 4. Вылей тесто в форму. 5. Выпекай при 180 °C 35–40 минут до золотистой корочки. 6. Остуди, при желании разрежь и смажь кремом или подай так. 🍰 Пирог к чаю за 5 минут 1. Варенье смешай с содой, оставь на 2–3 минуты (масса вспенится). 2. Добавь яйца, сахар и кефир, хорошо перемешай. 3. Всыпь муку, замеси гладкое тесто. 4. Перелей в форму, разровняй. 5. Выпекай при 180 °C 35–40 минут. 6. Остуди, по желанию посыпь сахарной пудрой. 🍮 Йогуртовый пирог-суфле 1. Яйца взбей с сахаром до пышности. 2. Добавь йогурт и сливочный сыр, взбей до кремовой текстуры. 3. Вмешай крахмал, муку и разрыхлитель. 4. Вылей массу в форму, разровняй. 5. Выпекай при 170 °C 45–50 минут до нежной плотности. 6. Остуди в форме — пирог станет ещё более суфлейным.

Идеальный пирог для тех, кто ценит красоту в деталях. 🍰 Четкие слои, сочная творожная заливка и целые ягоды внутри. Рецепт, который гарантирует безупречный результат даже у тех, кто не верит в свои силы! 💪 ✅Ингредиенты: Для теста: масло сливочное - 100 г... Смотреть рецепт https://clcker.ru/link/b/698275?erid=2VtzqwgnEu9

🥕 Когда сеять овощи в 2026 году? Сохраняйте шпаргалку! Чтобы получить крепкую рассаду и богатый урожай, важно посеять овощи в правильные сроки ⏰ 🌱 Январь – февраль ✔ Перец сладкий и острый ✔ Баклажаны ✔ Сельдерей корневой и черешковый ✔ Лук-порей 🌱 Март ✔ Томаты (средне- и позднеспелые) ✔ Ранние сорта капусты ✔ Лук репчатый из семян ✔ Зелень на рассаду (укроп, петрушка, салат) 🌱 Апрель ✔ Огурцы на рассаду ✔ Кабачки, тыква, патиссоны ✔ Капуста средняя и поздняя 🌱 Май ✔ Свёкла, морковь (в грунт) ✔ Огурцы, кабачки, тыква (в открытый грунт) ✔ Фасоль, горох, кукуруза ✔ Редис, зелень, салаты 📌 Совет: Сроки могут немного сдвигаться в зависимости от погоды и региона. Для Восточного Казахстана лучше ориентироваться на температуру почвы и лунный календарь 🌙💬 Сохраняйте пост и делитесь с друзьями-огородниками!

РЕЦЕПТЫ ИЗ ТВОРГА 1. ЛЕНИВЫЕ ТВОРОЖНЫЕ ВАРЕНИКИ Ингредиенты: * Творог — 400 г * Яйцо — 1 шт * Сахар — 1 ст. л. * Соль — щепотка * Мука — 120–150 г Приготовление: 1. Смешайте творог, яйцо, сахар и соль. 2. Добавьте муку и замесите мягкое тесто. 3. Сформируйте колбаски, нарежьте кусочками. 4. Отварите 2–3 минуты после всплытия. 2. ТВОРОЖНОЕ ПЕЧЕНЬЕ («Гусиные лапки») Ингредиенты: * Творог — 300 г * Мука — 230 г * Сахар — 100 г * Сливочное масло — 100 г * Разрыхлитель — ½ ч. л. Приготовление: 1. Смешайте мягкое масло и творог. 2. Добавьте сахар, муку и разрыхлитель, замесите тесто. 3. Раскатайте и вырежьте кружочки. 4. Каждый кружочек обмакните одной стороной в сахар, сверните пополам и ещё раз пополам. 5. Выпекайте при 180 °C около 20 минут. 3. ТВОРОЖНЫЕ БЛИНЧИКИ Ингредиенты: * Творог — 200 г * Мука — 150 мл * Молоко — 100 мл * Яйца — 2 шт * Сахар — 1 ст. л. * Соль — щепотка Приготовление: 1. Смешайте творог, яйца, сахар и соль. 2. Добавьте молоко и муку, замешайте густое тесто. 3. Жарьте небольшие толстые блинчики на среднем огне до золотистости. 4. ТВОРОЖНЫЕ ПОНЧИКИ Ингредиенты: * Творог — 400 г * Мука — 200 г * Яйца — 2 шт * Сахар — 3 ст. л. * Соль — ½ ч. л. * Сода — 1 ч. л. * Масло — 500 г для жарки Приготовление: 1. Смешайте творог, яйца, сахар и соль. 2. Добавьте муку и соду, замесите тесто. 3. Сформируйте шарики. 4. Обжаривайте во фритюре до румяной корочки.

РЕЦЕПТЫ ИЗ ТВОРГА 1. ЛЕНИВЫЕ ТВОРОЖНЫЕ ВАРЕНИКИ Ингредиенты: * Творог — 400 г * Яйцо — 1 шт * Сахар — 1 ст. л. * Соль — щепотка * Мука — 120–150 г Приготовление: 1. Смешайте творог, яйцо, сахар и соль. 2. Добавьте муку и замесите мягкое тесто. 3. Сформируйте колбаски, нарежьте кусочками. 4. Отварите 2–3 минуты после всплытия. 2. ТВОРОЖНОЕ ПЕЧЕНЬЕ («Гусиные лапки») Ингредиенты: * Творог — 300 г * Мука — 230 г * Сахар — 100 г * Сливочное масло — 100 г * Разрыхлитель — ½ ч. л. Приготовление: 1. Смешайте мягкое масло и творог. 2. Добавьте сахар, муку и разрыхлитель, замесите тесто. 3. Раскатайте и вырежьте кружочки. 4. Каждый кружочек обмакните одной стороной в сахар, сверните пополам и ещё раз пополам. 5. Выпекайте при 180 °C около 20 минут. 3. ТВОРОЖНЫЕ БЛИНЧИКИ Ингредиенты: * Творог — 200 г * Мука — 150 мл * Молоко — 100 мл * Яйца — 2 шт * Сахар — 1 ст. л. * Соль — щепотка Приготовление: 1. Смешайте творог, яйца, сахар и соль. 2. Добавьте молоко и муку, замешайте густое тесто. 3. Жарьте небольшие толстые блинчики на среднем огне до золотистости. 4. ТВОРОЖНЫЕ ПОНЧИКИ Ингредиенты: * Творог — 400 г * Мука — 200 г * Яйца — 2 шт * Сахар — 3 ст. л. * Соль — ½ ч. л. * Сода — 1 ч. л. * Масло — 500 г для жарки Приготовление: 1. Смешайте творог, яйца, сахар и соль. 2. Добавьте муку и соду, замесите тесто. 3. Сформируйте шарики. 4. Обжаривайте во фритюре до румяной корочки.