марина АВИЛОВА

Последний визит: вчера 13:48

Gif

Фильтр

Не ожидала, что получится так вкусно! Теперь каждое лето закручиваю.

Никогда не выбрасывайте переросшие огурцы! Сейчас расскажу, куда их можно пристроить. Из них получается отличная овощная икра — вкусная, ароматная, на хлеб или к мясу.
Честно признаюсь: раньше такие огурцы у меня шли в отход. На маринад они не годятся, в салат — тоже не очень: жёсткая кожура, крупные семена. Но однажды попался рецепт икры — попробовала, закрутила пару баночек «на пробу» — и теперь делаю каждый год!
Ингредиенты:
- Переросшие огурцы (или обычные) — 1,2–1,3 кг
- Лук — 250 г
- Морковь — 250 г
- Болгарский перец — 250 г
- Помидоры — 250 г
- Томатная паста — 3 ст. л.
- Соль — 1 ст. л.
- Сахар — 1,5 ст. л.
- Чес

марина АВИЛОВА

12 июн

Ням-Ням

Лепёшки с картошкой и зелёным луком «Сковородки поют»

Лепёшки с картошкой и зелёным луком «Сковородки поют»
Когда в доме остаётся картошка с ужина, а на дворе — капля дождя или солнечный дымок, самое время жарить лепёшки. Золотистые, с тёплой начинкой, они шипят на сковороде и пахнут домом, где тебя ждут

🧺 Ингредиенты (на 6–8 лепёшек):
Для теста:
Мука — 2 стакана
Вода тёплая — 3/4 стакана
Соль — 0,5 ч. л.
Масло — 1 ст. л.
Для начинки:
Картофельное пюре — 1,5 стакана
Зелёный лук — пучок
Соль, перец — по вкусу
Масло для жарки
🥣 Приготовление:
Замеси мягкое тесто из воды, муки, соли и масла. Дай отдохнуть 20 мин.
В картофельное пюре добавь нарезанный лук, посоли и поперчи.
Раздели тест

марина АВИЛОВА

10 апр

Инга на кухне

Пончики из моей юности, как я их люблю 😊

Для теста:
- 1,5 стакана теплого молока (300 мл)
- 3 столовые ложки сахара
- 1 пакетик сухих дрожжей (10гр)
- 2 яйца
- 1 чайная ложка соли
- 1 пакетик ванили
- 5- 5,5 стакана муки
- 80 г размягченного сливочного масла
Для украшения:
-200 г темного шоколада
-100 грамм белого шоколада
#пончики #рецепты #кулинария