Нина Корешкова(Мерняева)

Последний визит: 11:06

Gif

Фильтр

Заметки Увлечения

Нина Корешкова(Мерняева)

29 авг 2024

Инга на кухне

Лечо всегда идёт на ура. Самая простая закуска на зиму.

Сегодня я приготовлю лечо из перца – простой и вкусный рецепт, который у меня уже давно. Нет года, чтобы я не приготовила его – всегда идет на ура!
Ингредиенты:
🔸 Перец - 2,5 кг не очищенного (1,750 гр в чистом виде)
🔸 Сок томатный - 2 литра (помидоров нужно 2,5-2,6 кг)
🔸 Соль - 2 ст.л с неб. горкой
🔸 Сахар - 4,5 ст.л с горкой
🔸 Уксус - 1,5-2 ст.л
🔸 Масло растительное - 100 мл
Приготовление:
1. Начнем с того, что нарежем перец. Как вам удобно, так и нарезайте. Внутренние светлые перегородки я убираю. Кстати, многие сушат их, измельчают, и получается отличная молотая паприка.

2. Нарезаю перец крупными кусочками, так как у нас в

Нина Корешкова(Мерняева)

29 авг 2024

Инга на кухне

Зимой открыла баночку и все ахнули, какая вкуснота! Просто баночку открываю и борщ готов!

До чего же вкусная заправка для борща получается по этому рецепту! Банки отлично хранятся при комнатной температуре.
Ингредиенты:
🔸 Лук - 500 гр.
🔸 Морковь - 500 гр.
🔸 Помидоры - 500 гр.
🔸 Свекла - 1 кг
🔸 Перец - 500 гр.
🔸 Чеснок - 1 головка
🔸 Соль - 2 ст. л.
🔸 Сахар - 3 ст. л.
🔸 Уксус - 50 мл.
Приготовление:
1. Начнём с лука. 500 г лука нарезаю мелко, но можно нарезать и полукольцами, как вам нравится. Беру большой таз, ставлю его на огонь и наливаю растительное масло. В горячее масло отправляю нарезанный лук и обжариваю до прозрачного состояния.

2. Пока лук обжаривается, натираю 500 г морк