Анна Чумакова (Балакирева)

Хочу поделиться рецептом пирога, который я часто готовлю, когда нужно сделать что-то сытное на завтрак или на перекус в течение дня. Он у меня получается из самых простых продуктов, которые почти всегда есть в холодильнике. Главное — готовится он действительно быстро и без особых усилий, что для меня часто решающий фактор. Он не требует замеса теста, поэтому с ним справится даже тот, кто не очень любит возиться с выпечкой. Начинаю с заливки. Она у меня на твороге и сыре. Беру обычную пачку творога, 180 граммов, и 100 граммов рассольного сыра — феты или брынзы. Фету можно просто размять вилкой, а брынзу я тру на мелкой тёрке. В глубокую миску разбиваю два яйца, добавляю к творогу и сыру, солю и перчу по вкусу. Потом вливаю молоко — у меня уходит около 150 миллилитров. Чтобы не было комочков, сначала я добавляю примерно половину молока, хорошо всё перемешиваю вилкой или венчиком, а потом вливаю оставшееся. Должна получиться однородная, довольно жидкая творожная масса. Она и будет связующ

Есть блюда, которые выглядят как ресторанный шедевр, а готовятся буквально за считанные минуты. Именно таким для меня стал салат «Фантазия» — нежный, насыщенный, с богатым вкусом и эффектной подачей. Его подают в дорогих ресторанах, включают в праздничные меню, а я давно готовлю его дома — быстро, просто и без лишних затрат. Этот салат покоряет с первой ложки: сочный, кремовый, с яркими нотками грибов, сыра и свежей зелени. Он отлично подходит и для семейного ужина, и для праздничного стола. Гости всегда просят рецепт, а тарелки после него остаются идеально чистыми. Секрет «Фантазии» — в идеально сбалансированном сочетании ингредиентов. Здесь нет ничего лишнего, каждый компонент усиливает вкус другого: Салат получается легким, но в то же время сытным, поэтому отлично заменяет полноценное блюдо. Куриное филе отвариваем в подсоленной воде до готовности. Чтобы мясо получилось сочным, после закипания уменьшаем огонь и варим 15–18 минут. Остужаем и нарезаем мелкими кубиками. Шампиньоны нар

Есть блюда, которые выглядят как ресторанный шедевр, а готовятся буквально за считанные минуты. Именно таким для меня стал салат «Фантазия» — нежный, насыщенный, с богатым вкусом и эффектной подачей. Его подают в дорогих ресторанах, включают в праздничные меню, а я давно готовлю его дома — быстро, просто и без лишних затрат. Этот салат покоряет с первой ложки: сочный, кремовый, с яркими нотками грибов, сыра и свежей зелени. Он отлично подходит и для семейного ужина, и для праздничного стола. Гости всегда просят рецепт, а тарелки после него остаются идеально чистыми. Секрет «Фантазии» — в идеально сбалансированном сочетании ингредиентов. Здесь нет ничего лишнего, каждый компонент усиливает вкус другого: Салат получается легким, но в то же время сытным, поэтому отлично заменяет полноценное блюдо. Куриное филе отвариваем в подсоленной воде до готовности. Чтобы мясо получилось сочным, после закипания уменьшаем огонь и варим 15–18 минут. Остужаем и нарезаем мелкими кубиками. Шампиньоны нар