Елена Найбергер (Александрова)

Сочные свиные рулетики с грибами — рецепт, который не подводит

Ингредиенты
- Свиная корейка — около 1 кг
- Соль — по вкусу
- Чёрный молотый перец — по вкусу
- Чеснок сушёный — по вкусу (можно заменить свежим)
Для начинки:
- Лук репчатый — 1 крупная шт.
- Огурцы маринованные — 2 шт.
- Шампиньоны — 300 г
- Сыр твёрдый — 150 г (50 г — в начинку, остальное — сверху)
- Лук зелёный — по вкусу
- Петрушка — по вкусу
- Растительное масло — для жарки
- Укроп — по вкусу
Приготовление
1. Берём крупную луковицу, два маринованных огурца и 300 граммов шампиньонов. Мелко всё это нарезаем и обжариваем на подсолнечном масле. Когда всё

Шоколадно-банановый торт без выпечки

Друзья, сегодня будет рецепт из серии «гости на пороге, а духовка отдыхает». Шоколадно-банановый торт без выпечки — тот самый вариант, когда минимум усилий, а результат выглядит так, будто вы колдовали на кухне полдня. У меня такие десерты всегда идут на ура: нарезал, подал — и тишина… значит, всем вкусно.
Делюсь любимым, проверенным вариантом. Готовлю его не первый год, и он ещё ни разу не подвёл.
Ингредиенты:
Основа:
Печенье (обычное, типа «Юбилейного» или «К чаю») — 1 кг
Сливочное масло — 50 г
Шоколадно-банановый слой:
Бананы — 3 штуки
Сметана или густой йогурт — 400 г
Сахар — 120 г
Какао-порошок — 60 г
Молоко — 100 мл
Желатин — 10 г
Шоколад (тёмн