Виктор Лагутин

Всем привет, дорогие друзья! Сегодня хочу поделиться рецептом пирога на кефире. Он получается нежным, воздушным, пушистым и, что немаловажно, очень бюджетным. В миску разбиваю 2 яйца. Добавляю щепотку соли для баланса вкуса. Добавляю 150 грамм сахара. Взбиваю блендером буквально несколько минут до пышности яиц. Можно также все перемешать венчиком. Добавляю чайную ложку сухой цедры апельсина или можно добавить цедру одного апельсина, только оранжевую часть. Добавляю 130 мл растительного масла. Добавляю 300 мл теплого кефира. Снова нужно перемешать. Все продукты должны быть комнатной температуры, а кефир лучше немного подогреть. Добавляю 270 грамм муки, я её уже заранее просеяла. Добавляю 10 грамм разрыхлителя. Замешиваю тесто лопаткой. Долго перемешивать не нужно: как только мука вмешается — тесто готово. Если перемешивать слишком долго, пирог получится более плотным и не таким воздушным. По желанию в пирог можно добавить любые сухофрукты. Я взяла изюм — у меня здесь 100 грамм. Чтобы

Торт "Наполеон" — это символ праздника и домашнего тепла. Его многослойная структура из нежного слоеного теста и мягкого крема делает десерт невероятно вкусным и изысканным. История торта уходит в века, а его рецепты передаются из поколения в поколение, каждый раз с небольшими изменениями. Готовить его не так сложно, как может показаться на первый взгляд. Для классического "Наполеона" понадобятся следующие ингредиенты для теста: 500 г муки, 250 г сливочного масла, 150 мл холодной воды, 1 яйцо, 1 ч. л. уксуса и щепотка соли. Для крема потребуется 1 л молока, 200 г сахара, 3 яйца, 2 ст. л. муки, 50 г сливочного масла и ванилин по вкусу. Готовка займет около 3 часов, включая время на охлаждение. Начните с приготовления теста — масло рубится с мукой до состояния крошки, затем добавляется яйцо, вода, уксус и соль. Тесто замешивается, делится на 8–10 частей и отправляется в холодильник на 30 минут, пишет сайт "Едим Дома". Каждая часть раскатывается и выпекается при 200 °C до золотистого цвет

Один из вкуснейших рецептов огурцов на зиму. Готовлю уже несколько лет и каждую зиму жалею, что не заготовила больше. Рецепт: огурцы морковь лук чеснок петрушка укроп зонтиками душистый перец горошком лавровый лист заливка на 1 литр воды: соль 4 ч.лож сахар 8 ч.лож уксус (9%) 8 ч. лож Огурцы тщательно вымойте и обсушите. Если они из магазина, предварительно замочите на 2–3 часа в воде. Нарежьте кружочками толщиной около 2 см. Зелень и овощи тоже промойте. Лук нарезаем кольцами, морковь — фигурным ножом, делая красивые кружочки. На дно банки кладем специи, овощи и зелень, затем добавляем огурцы. Кипячу воду. Заливаю ею баночки, прикрываю крышками. Оставляю до полного остывания. Выливаю. Теперь приготовим маринад, поставим его на плиту и доведем до кипения. Заливаем им баночки и плотно закрываем крышками. Баночки готовы. Дайте им остыть и уберите в подвал. Их также можно хранить при комнатной температуре. Желаю вам удачных заготовок! Спасибо, что оценили мой рецепт. Буду рада, если вы по