
Левая колонка
Фильтр
поделилась публикацией
КВАШЕНАЯ КАПУСТА
Ингредиенты: - кочан капусты - 1 крупная морковка - 1 ст. л. соли (лучше крупной) - щепотка перца горошком - несколько лавровых листочков. Приготовление: На разделочной доске шинкуем соломкой кочан капусты, который по размеру примерно равен футбольному мячу. Затем натираем крупно морковь. После этого капусту равномерно распределяем по столу, посыпаем солью и тщательно разминаем руками. Далее начинаем выкладывать ингредиенты слоями в пятилитровую кастрюлю: немного моркови, немного перца и лаврового листа, затем слой капусты. Повторяем последовательность слоев, пока вся капуста не будет уложена. Сверху накрываем широкой тарелкой и устанавливаем груз (например, наполненную водой бутылку). Спустя сутки убираем груз и тарелку, после чего протыкаем капусту ножом в нескольких местах. Затем снова накрываем тарелкой и ставим под пресс. Через следующие сутки процедуру повторяем, а вечером перекладываем готовую капусту в банки и отправляем в холодильник. Уже на третий день капусту можно пробовать
Показать еще
72 комментария
488 раз поделились
11K классов
- Класс
Поделилась фотографией
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
371
- Людмила Шеховцова(Струкова)Белгород
- Иван Белоусовс.Курасовка(Белгород)
- Надежда Шаповаленко ( Медведева)рп. Ивня (Ивнянский район)
35
- Люблю Готовить256157 подписчиков
- КОЧЕТОВКА - наш маленький рай999 подписчиков
- Выпечка - Вам понравится!369774 подписчика
- Готовим просто! Гиф и Видео по секрету с интернету690578 подписчиков
- Белгородский Край (БК) ✅ Белгород и область.73004 подписчика