Игорь Качурин

Когда разделываете и варите большую порцию говяжьей печенки, то оставьте немного вареной печени для приготовления таких макарон. Это простое и сытное блюдо, которое понравится всем, кто любит субпродукты. Готовить такое блюдо просто и быстро, особенное если печенка уже заранее вареная. Макароны получаются насыщенные, сытные, вкусные и ароматные. В такое блюдо вполне можно добавить мелко нарезанную любимую зелень, свои любимые приправы и пряности. Макароны - 1 упаковка Печень говяжья - 300 г. Лук репчатый - 2 шт. Морковь - 1 шт. Перец черный молотый - 1 щепотка Соль - по вкусу Вода - для варки макарон Масло растительное для жарки - 50 мл. Если печенка не вареная, то берем сырую, промываем, снимаем с печени пленки и варим печенку в подсоленной воде полчаса. На литр воды уйдет примерно 0.5 ч.л. соли. Параллельно варим макароны руководствуясь инструкцией на упаковке. Откинем макароны на дуршлаг. Макароны для этого блюда подойдут совершенно любой формы. На сковороде на масле недолго обжарим