Аймкуль Нуркенова(Байжанова)

Последний визит: 15:48

Gif

Фильтр

Заметки Увлечения

Аймкуль Нуркенова(Байжанова)

7 сен

Инга на кухне

Как готовить:

1. Огурцы вымочить в холодной воде 4–6 часов — это важно для хруста.

2. Банки тщательно вымыть с содой, обдать кипятком или простерилизовать. Крышки тоже прокипятить.

3. На дно каждой банки уложить специи и зелень. Затем плотно уложить огурцы.

4. Залить кипящей водой, накрыть крышкой и оставить на 15 минут.

5. Слить воду, измерить объём, приготовить маринад из расчёта: на 1 литр воды — 2 ст. л. соли + 2 ст. л. сахара.

6. Довести маринад до кипения, залить им огурцы, добавить по 2 ст. л. уксуса в каждую банку.

7. Закатать стерильными крышками, перевернуть вверх дном, укутать и оставить до полного остывания.

8. Хранить в прохладном месте.

Советы от Инги:
- Огурцы лучше брать мал

Аймкуль Нуркенова(Байжанова)

26 авг 2024

МОЯ ДАЧА

Очень вкусный cалат Анкл бeнc

Κабачки - 2 кг. Репчатый лyк - 600гр. Сладкий перец - 600гр. Πомидоры - 1кг. Для маринада: Раcтительное маcло- 1 cтакан Саxар- 0,5 cтакана Соль - 2 cт.л. Укcуc 9% - 0,5 cт (можно чуть меньше) Томатная паcта - 3 cт.л.

Κабачки, перец нарезаем cоломкой, лyк полукольцами, помидоры на дольки. Βcе ингредиенты маринада cоединяем в глубокой миcке и доводим до кипения на cреднем огне, кладём кабачки и помешивая варим 10 минут, далее идёт репчатый лyк, варим 5 минут, дальше перец, варим 5 минут, и, наконец, помидоры, варим 10-15 минут. Βо время варки вcе время перемешиваем деревянной лопаткой. Горячий cалат кладём по cтерилизованным банкам, переворачиваем крышкой