Любовь Грудкина

Каждый год, готовя новогодний стол, я убеждаюсь в одном: какие бы блюда ни были приготовлены, первыми исчезают именно закуски. Красивые, удобные, миниатюрные — они создают то самое ощущение праздника, задают настроение и всегда привлекают внимание гостей. Поделюсь подборкой из 5 лучших закусок, которые стабильно становятся фаворитами на нашем столе. Все рецепты простые, быстрые и с эффектной подачей — именно то, что нужно для новогоднего вечера. 1. Рулетики из баклажанов с сырной начинкой Ингредиенты: баклажаны сыр твёрдый чеснок майонез/сметана помидор зелень Как готовить: Баклажаны обжарить тонкими полосками, внутри — начинка из тёртого сыра, чеснока и сметаны. Добавьте кусочек помидора, сверните рулетом. Смотрится нарядно, вкус — нежный и праздничный. Всегда улетают первыми! 2. Лавашные мини-рулеты “Снежки” — быстро и эффектно Понадобится: лаваш плавленый или творожный сыр чеснок крабовые палочки укроп Намазать лаваш сырной массой, посыпать крабовыми палочками, свернуть плотным