ЮЛЯ ГУЩИНА(Бударина)

Последний визит: 14:43

Фильтр

5 авг

Инга на кухне

Для украшения зимних салатов, да и для закуски крепких горячительных напитков я готовлю пикули. Пикули — это смесь мелких овощей: лук, чеснок, мелкие (до 3 сантиметров) огурчики, помидоры черри, посоленные гороховые стручки, кусочки красного перца, кочешки цветной капусты, баклажанчики небольшие — 2–3 сантиметра. В общем, всё, что вы найдёте под рукой. Всякая овощная мелочь. Овощи, кроме баклажанов и огурцов, нужно слегка отварить.

Ингредиенты (на 1 литр заливки):
- любые мелкие овощи (до 2–3 см): огурчики, помидоры черри, баклажанчики, кусочки цветной капусты, сладкий перец, стручки гороха, мелкий лук, чеснок
- зонтики укропа, веточка петрушки
- душистый, острый и чёрный перец горошком
- ос