Татьяна Семекина(Косарева)

Последний визит: 21:38

Gif

Фильтр

Заметки Увлечения

Татьяна Семекина(Косарева)

2 мая 2025

Поделилась темой

Инга на кухне

Свиная шея по-семейному: сочное мясо с чесноком и розмарином

Меня этому трюку научила свекровь! Даже гости были в восторге, когда попробовали. Рецепт свинины, который завоёвывает сердца: сочное, ароматное мясо, тающее во рту. Идеально для праздничного стола и семейного ужина!

Ингредиенты:
- Свиная шея — 800 г
- Соль — по вкусу
- Чесночный порошок — 1 ч. л.
- Молотый кориандр — 0,5 ч. л.
- Паприка — 1 ч. л.
- Чёрный перец — 0,5 ч. л.
- Чеснок — 5 зубчиков
- Розмарин свежий — 2–3 веточки (или 1 ч. л. сухого)
- Сливочное масло — 100 г
1. Подготовка мяса:
Промойте свиную шею, обсушите бумажными полотенцами. Сделайте глубокие надрезы вдоль волокон (не до конца) — это поможет сп