Гульнара 🤗🤗

Рецепт молочной девочки - это не новость, у многих он получается с первого раза, многие умеют его готовить, и он всегда прекрасен)  Я люблю этот рецепт за простоту, и обожаю его именно с малиновой прослойкой, такая нежнятина получается, просто закачаться можно 😻 Ингредиенты (форма 20 см): Тесто: • 2 яйца СО  • 360 гр сгущенки • 165 гр пшеничной муки  • 10 гр разрыхлителя •10 гр ванильного сахара по желанию  ⠀ Важно: яйца и сгущенное молоко комнатной температуры! ⠀ Крем:  • 100-120 гр сливок 33% • 450 гр творожного сыра •80 -100 гр сахарной пудры Малиновый джем:  •300 гр малины (у меня была замороженная) •50 гр сахара  •20 гр кукурузного крахмала  •3-4 ст л воды  Делаем джем: провариваем 5-7 минут малину с сахаром, в отдельной чашке смешиваем крахмал с водой и вливаем в малину, сразу помешиваем постоянно пока не загустеет слегка, убираем с огня, остужаем.  Для теста соединяем венчиком сгущенку и яйца, перемешиваем до однородности. ⠀ Муку и разрыхлитель смешиваем, добавляем к жи

Бывают моменты, когда очень хочется домашнего торта, но совсем нет ни времени, ни желания возиться с коржами, замешивать бисквитное тесто и ждать, пока оно поднимется. Для меня идеальным рецептом в такой ситуации стал этот лёгкий, слоистый торт. Его основа — обычное магазинное слоёное бездрожжевое тесто, которое превращается в хрустящие, воздушные пласты. А суть — в эффектной, но очень простой сборке. Его можно сделать с ягодами (свежими или заморожеными), которые дают приятную кислинку, или без них — получится нежный десерт с тонким сливочным вкусом ванили. Собирается всё буквально за полчаса, а выглядит так, будто вы провели на кухне целый день. Всё начинается с основы. Я беру упаковку бездрожжевого слоёного теста — нужно 800 граммов. Размораживаю его по инструкции на упаковке. Потом раскатываю (оно отлично тянется) и нарезаю на длинные полоски, примерно по ширине моего противня. Важный момент: тесто нужно выпекать на сухом противне, без масла и бумаги. Так оно лучше пропечётся и ст