Любовь Кузнецова(Качур)

Иногда самые простые рецепты оказываются самыми вкусными. Этот десерт готовится всего из двух ингредиентов — яблок и желатина, но результат получается лёгким, нежным и воздушным, словно облачко. Готовить его несложно, а вкус обязательно удивит и взрослых, и детей. Такой десерт можно подать на завтрак, использовать как полезное лакомство без лишнего сахара или сделать частью праздничного стола. Ингредиенты: Яблоки очищенные — 700 г Желатин — 30 г Вода — 100 мл Приготовление: Сначала займитесь яблоками. Очистите их от кожуры и семян, нарежьте кусочками и переложите в кастрюлю. Добавьте воду, накройте крышкой и поставьте на слабый огонь. Варите около 25 минут — яблоки должны стать мягкими, чтобы их легко можно было размять ложкой. Готовые яблоки переложите в металлическое сито и перетрите до состояния нежного пюре. Этот шаг важен: именно перетирание через сито делает массу однородной и без кусочков. Дайте пюре немного остыть. В тёплое яблочное пюре добавьте сухой желатин и хорошо перем

Приветствую вас на канале Вкусно Просто Быстро! Это печенье пахнет осенью: нежная тыквенная основа, пряные нотки ванили и сладкие изюминки создают уют в каждой крошке. Простой рецепт, который удивит глубиной вкуса и поднимет настроение даже в самый хмурый день! Сделайте тыквенное пюре: 150 г тыквы очистите, нарежьте кубиками → запеките при 180°C до мягкости (20 мин) → разомните в пюре. Остудите полностью (тёплое пюре растопит масло!). Смешайте жидкие ингредиенты: В миске взбейте венчиком тыквенное пюре, 1 желток, 60 г сахара, 50 г размягчённого сливочного масла, щепотку соли и ванилин. Добавьте муку: Просейте 100 г муки с 1 ч.л. разрыхлителя → перемешайте до гладкости. Порциями введите оставшуюся муку (≈100 г), вымешивая мягкое тесто (не пересушивайте!). Разделите тесто: Скатайте 11 шариков размером с грецкий орех. Создайте узор «тыковка»: Тупой стороной ножа сделайте 8 вертикальных бороздок на каждом шарике. В центр вдавите изюминку – «хвостик» тыквы. Разогрейте духовку до 180°C. Заст