Галина Сермукова (Рудько)

Последний визит: вчера 22:00

Gif

Фильтр

Заметки Увлечения

Галина Сермукова (Рудько)

28 янв 2023

Поделилась темой

Кулинарные записки обо всём

Деревенский хлеб - вкусный рецепт из детства

Ингредиенты:

3 стакана пшеничной хлебопекарной муки (не высшего сорта, а лучше взять первый)
1 стакан темной ржаной муки
0,5 чайной ложки соли
1 чайная ложка быстрорастворимых сухих дрожжей
1,5 стакана воды

Как готовить:
1. Муку просеять. Ржаную необязательно, а вот пшеничную просеиваем 2 раза.
2. Смешать оба вида муки, соль и дрожжи в большой миске. Добавить теплую воду и перемешать, пока не останется комочков муки.
Тесто будет очень липким, но не надо подсыпать муку или пытаться его вымесить для упругости. Это тесто без долгого замеса! За 5 минут смешали все ингредиенты и все.
3. Прикрыть миску или кастрюлю с тестом пищевой пленкой и оставить