Татьяна Романова

Почему этот салат стоит приготовить на Новый год Я обожаю блюда, которые не только вкусные, но и создают особое настроение. Салат «Жемчуг на снегу» как раз такой: нежный, красивый и символичный. Он ассоциируется с чистым началом, достатком и удачей. Поэтому его часто готовят именно на праздничный стол. Этот рецепт не требует сложных продуктов, выглядит эффектно и идеально подходит для тех, кто хочет удивить гостей без лишних трудозатрат. Ингредиенты (на 4 порции) Салат достаточно простой, но важно соблюдать пропорции. Основные продукты: Куриная грудка — 250 г Картофель — 2 шт. средних Яйца — 3 шт. Твёрдый сыр — 120 г Майонез — 120–150 г Консервированная кукуруза — 150 г Лук репчатый — 1 небольшая головка Соль — по вкусу Перец чёрный — по вкусу Для украшения: Белки от 2 яиц Кукуруза или маленькие моцареллы (в роли «жемчужин») Подготовка продуктов Курица Отварите грудку в подсоленной воде до готовности. Остудите и нарежьте мелкими кубиками. Картофель Отварите до мягкости, остудите,

С виду – ничего особенного, всего-то помидоры с начинкой. Но как только попробуешь – всё, остановиться невозможно. Один съел – и рука сама тянется за вторым. А потом, если не убрать, то и третий идёт следом. Проверено не раз. Может, из-за чеснока, может, из-за сыра, но каждый раз, когда они появляются на столе, за них идёт негласная конкуренция… Сначала ставим вариться 1 яйцо – варим вкрутую. А пока оно варится, берём 90 г плавленого сыра и натираем его на средней тёрке. Берём вкусный мягкий сыр, который легко натирается. Он даст ту самую кремовую нежность. Как яйцо сварилось, остужаем его в холодной воде, чистим и натираем на тёрке – сразу к сыру. Добавляем к этой массе 1-2 зубчика чеснока, натёртых на мелкой тёрке или пропущенных через пресс. Если любим поострее – смело берём два зубчика. Именно чеснок отвечает тут за «вторую волну вкуса», когда кажется, что всё уже понятно – и вдруг появляется пикантность. Теперь добавляем 40–50 г майонеза, немного соли и чёрного перца. Всё пер