
Левая колонка
Фильтр
поделился публикацией
Вы удивитесь, насколько легко готовить колбасные изделия в домашних условиях (3 варианта)
3 лучших варианта. Это самые простые способы приготовления натуральных колбасных изделий в домашних условиях. Не потребуются ни специальные оболочки, ни ветчинница. Все очень просто и легко. Покажу, как готовлю ветчину из курицы, колбасу и деликатес из свинины. Очень вкусно! 1. Куриная ветчина. Филе куриной грудки (300 г) нарезаем на небольшие кусочки и отправляем в миску. Филе куриных бедер без кожи (300 г) нарезаем на крупные куски, выкладываем в чашу блендера и хорошо измельчаем. Получается густой, почти однородный фарш. Выкладываем в миску. Высыпаем в мясо нитритно-посолочную смесь, она еще называется нитритная соль 0,6% (10 г) и молотый черный перец (2 щепотки). Можно добавить сушеный чеснок, любые другие специи. Ветчина только с молотым перцем получается с насыщенным куриным вкусом (это очень вкусно). Мне нравятся хорошо соленые блюда, поэтому на 1 кг фарша добавляю 17 г нитритной соли. Куриный фарш хорошо перемешиваем рукой около 5 минут. Он становится липким. Миску закрываем пл
Показать еще
119 комментариев
768 раз поделились
4K классов
- Класс
Поделился темой
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
206
- Tanya GalcevaБелгород
- Светлана Ротарь-СливчукМосква
- Михаил ПшеничкаКишинев Окница Тюмень Ханты-Мансийск
- Сергей Шиловг. Саратов
21
- ЗЕМЛЯКИ - НАШ ГОРОД ОКНИЦА МОЛДОВА1065 подписчиков
- Самоделки своими руками11552 подписчика
- Окница - Ocniţa - capitala nordului !4992 подписчика
- Совет да Еда142305 подписчиков
- Бендеры - наш любимый город !!!1730 подписчиков