Марго Маргошечка

Я люблю печь эти булочки, когда хочу чего‑то мягкого и домашнего, с хрустящей сладкой крошкой сверху. Тесто получается нежным и воздушным, а мучная посыпка — как лёгкая россыпь, которая тает на языке. Готовлю быстро и без лишних сложностей: всё смешиваю прямо в миске, даю тесту подняться, формую колобочки и щедро посыпаю — идеально к утреннему чаю. Ингредиенты (примерно 12–16 булочек): Для теста: 1. Тёплое молоко — 2 стакана (≈480 мл) 2. Сухие дрожжи — 10 г 3. Сахар — 4 ст.л. 4. Соль — 1 ч.л. 5. Яйца — 2 шт. 6. Ванилин — 1 пакетик 7. Разрыхлитель — 1 пакетик 8. Растительное масло — 50 мл 9. Мука — 5 стаканов + на формирование булочек(домес) Для мучной посыпки: 1. Сливочное масло — 30 г (холодное) 2. Мука — 3 ст.л. 3. Сахар — 2 ст.л. 1. В миску: 2 стакана тёплого молока, 10 г сухих дрожжей, 4 ст.л. сахара, щепотка соли, ванилин, 1 п. разрыхлителя, 50 мл растительного масла, 2 яйца — перемешать. 2. Постепенно ввести 5 стаканов муки. В конце добавить растительное масло. Тесто получится

Друзья всем привет! Ну что ж, садитесь поудобнее. А я расскажу кое-что, что, честно говоря, давно витало в воздухе, но теперь вышло на свет. Речь о том, как сегодня раздают звания «народного артиста». И, как это часто бывает, снова в центре Лариса Долина. Говорят, её могут лишить этого статуса. Голоса, мол, уже собраны. А как она на это реагирует я, честно, не удивлёна. Потому что всё это не просто слухи. Это следствие одной системы, которая давно перестала быть честной. А теперь по порядку. Задумывались ли вы когда-нибудь: а что на самом деле означают эти слова «народный артист»? Это ведь не просто титул. Это признание. Это уважение. Это заслуга перед страной. Но сегодня всё иначе. И механизм присвоения этих званий давно стал предметом споров. Вспомним недавнее заявление певицы Славы. Оно прозвучало резко, почти грубо, но, к сожалению, попало в точку: «Сейчас звания дают всем подряд. Эпоха Зыкиной прошла. Чтобы стать заслуженным или народным, у тебя должен быть родственник, муж, брат,

Фото: Вкусная еда без труда Пирожки-малютки пеку всегда, когда ожидается наплыв взрослых гостей или молодёжи к детям. Они нравятся всем, получается их по рецепту от 80 до 100 штук (зависит от размера и толщины теста). Пирожки волшебные. Они не черствеют, остаются мягкими, их можно готовить заранее. Начинку делаю разную. Рецепт с картофельным пюре и брынзой и с яйцом и зелёным луком публиковала. Сегодня готовила для молодёжи пирожки с "белорусской" начинкой. Одна из моих двоюродных бабушек была родом из маленького села в Белоруссии. От неё у меня целая тетрадка рецептов осталась. Многие очень оригинальные, аналогов в Интернете не найти. Вот и начинка для пирожков бабушкина тоже "странная", но очень вкусная. Начинка из свежей капусты готовилась на копчёном сале, без лука и моркови, но с варёными яйцами. Ингредиенты: 300 гр. свежей белокочанной капусты 100 гр. копчёного сала или бекона 4 крупных варёных яйца СО (вес яиц равен, примерно, весу капусты) соль, перец по вкусу Капуста мелко-м