Игорь и Тамара Ларионовы

Последний визит: вчера 02:33

Gif

Фильтр

Заметки Увлечения

Игорь и Тамара Ларионовы

29 окт

Копилка статусов ✔

Игорь и Тамара Ларионовы

27 авг

Инга на кухне

Блинный торт, который тает во рту 😍

Мерный стакан — 200 мл
Сковорода — 24 см

Ингредиенты
Для крема:
- Молоко — 800 мл (4 стакана)
- Кукурузный крахмал — 100 г (1 стакан)
- Мука — 20 г (1 полная столовая ложка)
- Сахар — 180 г (1 стакан)
- Сливочное масло — 20 г (1 столовая ложка)
- Ванилин — 1 пакетик (5 г)
- Чёрный шоколад — 50 г
- Белый шоколад — 50 г
- Сливки жидкие — 100 мл (по 50 мл для каждой части крема)

Совет: лучше приготовить крем накануне вечером, чтобы он хорошо остыл.

Приготовление:
1. Смешайте молоко, крахмал, муку и сахар. Поставьте на огонь и варите до загустения (крем будет густой, не пугайтесь 😬).

2. В готовый крем добавьте масло и ванилин, перемешайте.

3. Горячий крем р

Игорь и Тамара Ларионовы

27 авг

Инга на кухне

Для украшения зимних салатов, да и для закуски крепких горячительных напитков я готовлю пикули. Пикули — это смесь мелких овощей: лук, чеснок, мелкие (до 3 сантиметров) огурчики, помидоры черри, посоленные гороховые стручки, кусочки красного перца, кочешки цветной капусты, баклажанчики небольшие — 2–3 сантиметра. В общем, всё, что вы найдёте под рукой. Всякая овощная мелочь. Овощи, кроме баклажанов и огурцов, нужно слегка отварить.

Ингредиенты (на 1 литр заливки):
- любые мелкие овощи (до 2–3 см): огурчики, помидоры черри, баклажанчики, кусочки цветной капусты, сладкий перец, стручки гороха, мелкий лук, чеснок
- зонтики укропа, веточка петрушки
- душистый, острый и чёрный перец горошком
- ос