Раиса Захарова (Казанцева)

✨ ФРАНЦУЗСКОЕ ТЕСТО ДЛЯ СЛАДКОЙ ВЫПЕЧКИ ✨ Это базовое дрожжевое тесто получается нежным, пышным и ароматным, идеально для булочек, пирожков или рулетов. Ингредиенты: 🥣 650 г муки 🧈 200 г сливочного масла (можно маргарин или спред) 🍬 100 г сахара 🥚 2 яйца 🥛 250 мл молока 🧂 1 ч. л. без горки соли 🍞 11 г сухих дрожжей Как приготовить: 1️⃣ Подогрей молоко до тёплого (не горячего!) состояния, добавь дрожжи, 1 ст. л. сахара и немного муки. Размешай и оставь на 15–20 минут, чтобы опара «заработала». 2️⃣ В миске взбей яйца с оставшимся сахаром и солью, добавь растопленное масло. 3️⃣ Влей подошедшую опару и постепенно подсыпай просеянную муку. 4️⃣ Замеси мягкое, эластичное тесто. Оно должно