Maria Schall

Устали от тефтелей, которые теряют форму в процессе готовки или становятся сухими и безвкусными? Забудьте об этом! Этот рецепт — ваш пропуск в мир безупречно сочных, идеально держащих форму тефтелей, которые гарантированно станут хитом на вашем столе. Проверено годами и всегда 100% результат! Секрет идеальных Тефтелей: Сочные, нежные и никогда НЕ Разваливаются! Ингредиенты: СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Рис промойте и отварите до полуготовности. Он должен быть немного твердым, но не хрустящим. Снова хорошо промойте под холодной водой, чтобы удалить лишний крахмал. Дайте воде стечь. Лук мелко-мелко нарежьте. Чеснок пропустите через пресс или тоже очень мелко измельчите. В глубокой миске соедините мясной фарш, промытый рис, нарезанный лук, измельченный чеснок, не всю сметану 1-2 ложки), сушеные травы, соль и черный перец. Тщательно вымесите фарш руками. Мните, отбивайте его о край миски, пока он не станет однородным, плотным и эластичным. Это очень важный этап! Накройте миску с фаршем пищевой пл

Девять долгих лет каждый обед и ужин превращались для меня в лотерею. Будет боль или, может быть, обойдёт стороной? Даже кусочек варёного картофеля казался врагом.  Я смотрела, как другие с аппетитом едят борщ, оладьи, жареную курочку, а сама думала только об одном, как бы после еды не начать скручиваться от боли. Мне всего 63, но из-за проблем с поджелудочной я чувствовала себя столетней.  Бесконечные диеты, лекарства, гастроэнтерологи. Всё это стало частью моей жизни. Друзья умилялись «Ну какая ты молодец, что так строго следишь за едой!» А мне вовсе не казалось, что это дело добровольное. Но однажды, когда я снова лежала в больнице, после очередного обострения, в отделении появилась женщина лет семидесяти с искрящимися глазами.  Она рассказала, что уже много лет живёт спокойно, благодаря трём привычкам в питании.  Именно она поделилась со мной простыми, но рабочими принципами, которые вынудили меня по-другому взглянуть на питание. Сегодня расскажу, как изменила свой рацион и перест